Ach du meine Güte, ich hab da mal wieder was für euch! Geschnetzeltes mit Paprika, Bad Rindergeschnetzeltes im Ofen und Züricher Geschnetzeltes mit Reis. Klingt ja schon alles sehr schick, aber das ist nur der Anfang.
Geschnetzeltes mit Paprika
Oh la la, da wird einem echt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Schaut euch nur dieses Bild an! Ein wahrer Genuss für die Augen und für den Magen. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Paprika
- 500 g Geschnetzeltes (Schwein, Huhn oder Pute)
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
Zubereitung:
Das Geschnetzelte im Öl scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika in Streifen schneiden und zum Geschnetzelten geben. Alles köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Dann die Gemüsebrühe und die Crème fraîche hinzufügen und alles nochmal kurz aufkochen lassen.
Bad Rindergeschnetzeltes im Ofen
Jetzt wird’s wild! Dieses Gericht hat es ja echt in sich. Schaut euch mal die Farben an, das ist doch der Wahnsinn! Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 400 g Rindergeschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose Tomaten
- 3 EL Öl
- 2 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Das Rindergeschnetzelte im Öl scharf anbraten und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Die Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen. Die Tomaten mit in die Pfanne geben und alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Das Rindfleisch wieder mit in die Pfanne geben und gut durchmischen. In eine Auflaufform geben und bei 180 Grad im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Züricher Geschnetzeltes mit Reis
Hallo, es wird international! Schaut euch nur mal das Bild an, da bekomme ich direkt Fernweh. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 400 g Geschnetzeltes
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- 4 EL Weißwein
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Reis
Zubereitung:
Das Geschnetzelte in der Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln anschwitzen. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Die Gemüsebrühe, die Sahne, den Weißwein und den Zitronensaft hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Geschnetzelte zurück in die Pfanne geben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Servieren mit Reis.
So, jetzt habt ihr drei Gerichte, die wirklich ihresgleichen suchen. Aber nicht vergessen: Genießen auf eigene Gefahr! ;)
