Heute gibt es ein gesundes Low-Carb Gericht: Geschnetzeltes mit Gemüse. Ich bin begeistert von diesem Rezept und möchte es gerne mit euch teilen!
Geschnetzeltes mit Gemüse
Zutaten
- 500g Putenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Putenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebel, Paprika und Zucchini ebenfalls in Streifen schneiden.
Schritt 2: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Putenbrustfilet darin anbraten. Sobald das Fleisch goldbraun ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 3: In der Pfanne nun die Zwiebeln und Paprika anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zucchini hinzufügen und weiter braten. Das Fleisch wieder hinzufügen und alles zusammen noch ein paar Minuten weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4: Das fertige Geschnetzelte auf Tellern anrichten und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 235 kcal
- Kohlenhydrate: 6g
- Eiweiß: 35g
- Fett: 8g
- Ballaststoffe: 2g
Tipp
Dazu passt am besten ein frischer grüner Salat.
Häufige Fragen (FAQ)
Welches Gemüse passt am besten zu Geschnetzeltem?
Neben Zucchini und Paprika kann man auch Champignons oder Brokkoli hinzufügen. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Kann man statt Putenbrust auch Hähnchenbrust verwenden?
Ja, das geht genauso gut!
Ist das Rezept auch für Vegetarier geeignet?
Nein, da das Gericht aus Putenbrust besteht, ist es nicht vegetarisch. Man könnte aber auch Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Geschnetzelte mit Gemüse genauso gut wie mir! Probiert es aus und lasst es euch schmecken.
