Drip Cake

Der Geburtstag ist ein besonderer Tag, den wir mit Freunden und Familie feiern. Und was gehört zu einem richtig guten Geburtstag dazu? Klar, ein leckerer Geburtstagskuchen! Wir haben für euch drei tolle Rezepte herausgesucht, die eure Gäste garantiert begeistern werden.

Drip Cake

Zutaten:

• 250g weiche Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 3 TL Kakao
• 2 Pck. Vanillezucker
• 125ml Buttermilch
• 150g Zartbitterschokolade
• 50ml Sahne
• Essbare Dekoration wie bunte Streusel oder Schokoladenraspeln

Anleitung:

• 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform (26cm) einfetten.
• 2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
• 3. Die Eier einzeln unterrühren.
• 4. Das Mehl, Backpulver, Kakao und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
• 5. Den Teig in die Springform geben und 30-35 Minuten backen.
• 6. Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Sahne unterrühren.
• 7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
• 8. Den Schokoladenguss auf dem Kuchen verteilen und mit der Dekoration verzieren.

Der Drip Cake sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch richtig lecker. Durch den Schokoladenguss und die Streusel bekommt er eine extra Portion Knusprigkeit!

Geburtstagskuchen No. 2

Zutaten:

• 220g weiche Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 60g Speisestärke
• 2-3 EL Milch
• Lebensmittelfarbe
• Frosting nach Wahl

Anleitung:

• 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform (26cm) einfetten.
• 2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
• 3. Die Eier einzeln unterrühren.
• 4. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Speisestärke mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
• 5. Den Teig in zwei Hälften teilen und in jeweils verschiedenen Farben einfärben.
• 6. Den Teig abwechselnd in die Springform geben und ca. 40-45 Minuten backen.
• 7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
• 8. Mit Frosting nach Wahl dekorieren.

Der Geburtstagskuchen No. 2 sieht nicht nur bunt aus, sondern schmeckt auch nach Vanille und ist schön fluffig.

Yogurette Torte

Zutaten:

• 250g Butterkekse
• 100g weiche Butter
• 6 Yogurette Riegel
• 2 Eier
• 200g Schlagsahne
• 300g Frischkäse
• 80g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200g Schokolade
• 3 TL Kokosöl

Anleitung:

• 1. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln.
• 2. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen.
• 3. Die Mischung in eine Springform (26cm) geben und festdrücken.
• 4. Die Yogurettes grob hacken.
• 5. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
• 6. Sahne, Frischkäse, Eigelbe, Puderzucker und Vanillezucker vermengen.
• 7. Die gehackten Yogurettes unterheben.
• 8. Das steife Eiweiß unterheben.
• 9. Die Masse auf den Keksboden geben und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden ruhen lassen.
• 10. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und das Kokosöl unterrühren.
• 11. Die Schokolade über die Torte geben und im Kühlschrank erneut fest werden lassen.

Die Yogurette Torte ist ein richtiger Hingucker und schmeckt dazu noch himmlisch. Durch die Yogurette Riegel im Inneren bekommt sie einen besonderen Geschmack und die Schokoladenglasur rundet das Ganze perfekt ab.

Fazit

So, das waren unsere drei Favoriten für den perfekten Geburtstagskuchen. Egal für welches Rezept ihr euch entscheidet, eure Gäste werden begeistert sein!