Ich liebe Forellen, besonders wenn sie so zart und saftig im Römertopf zubereitet werden. Hier ist mein liebstes Rezept für Forelle im Römertopf, das du unbedingt ausprobieren solltest!
Forelle im Römertopf
Zutaten:
- 4 Forellen
- 2 Zitronen
- 4 Knoblauchzehen
- 4 kleine Zwiebeln
- 4 Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Römertopf für 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen. Währenddessen die Forellen waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauch und Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Den Römertopf mit Kartoffelscheiben auslegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Forellen mit Zwiebel- und Knoblauchscheiben füllen und auf die Kartoffeln im Römertopf legen. Mit den restlichen Zwiebeln, Knoblauch- und Kartoffelscheiben bedecken und mit Zitronensaft beträufeln.
Den Römertopf in den kalten Ofen stellen und bei 200 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit:
Ca. 15 Minuten + 40 Minuten Backzeit
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 294.
- Fett: 9,7 g.
- Kohlenhydrate: 11,3 g.
- Eiweiß: 38,5 g.
Tipps:
Serviere die Forelle mit frischem Baguette und grünem Salat. Du kannst auch andere Gewürze deiner Wahl hinzufügen, wie zum Beispiel Dill oder Thymian.
FAQs:
- Wie lange kann ich die Forelle im Römertopf aufbewahren?
Die Forelle sollte am besten frisch gegessen werden, aber du kannst sie auch im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren. - Kann ich auch andere Fischsorten verwenden?
Ja, du kannst die Forelle auch durch andere Fischsorten wie Lachs oder Zander ersetzen. - Benötige ich einen Römertopf?
Ja, die Zubereitung der Forelle im Römertopf ist am besten und kann nicht durch andere Geräte ersetzt werden.
Weitere tolle Forellenrezepte:
Falsche Forellen
Falsche Forellen sind eine tolle vegetarische Alternative zur klassischen Forelle: Dazu einfach Quarkbällchen formen und in Mandeln oder Haselnüssen wälzen und in Butter braten. Serviert mit Kartoffelpüree und grünem Salat, ein köstliches Gericht für jeden Geschmack.
Forellenfilet
Forellenfilet ist ein wunderbar leichtes und gesundes Gericht. Einfach mariniert und in der Pfanne oder im Backofen gebraten, mit Reis oder Quinoa und Gemüse serviert. Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Ich hoffe, du hast diese Forellenrezepte genauso genossen wie ich. Probier sie unbedingt aus und lass mich wissen, welches dein Lieblingsrezept ist!
