Ich habe ein fantastisches Fischfrikadellen-Rezept, das ich gerne mit dir teilen würde. Diese leckeren Frikadellen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Probier es aus und ich bin mir sicher, dass es auch bei dir ein Hit wird.
Zutaten:
- 500 g Fischfilet (frisch oder TK)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 EL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Kräuter (Dill, Petersilie oder Schnittlauch)
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
Anleitung:
Schritt 1: Fisch zerkleinern
Zerkleinere das Fischfilet in kleine Stücke. Wenn du tiefgefrorenen Fisch verwendest, lasse ihn vorher auftauen und trockne ihn gründlich ab.
Schritt 2: Zwiebel schneiden
Schneide die Zwiebel in kleine Würfel und gib sie zum Fisch hinzu.
Schritt 3: Ei, Semmelbrösel, Senf und Zitronensaft hinzufügen
Gib das Ei, die Semmelbrösel, den Senf und den Zitronensaft zum Fisch hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer und mische alles gut zusammen.
Schritt 4: Kräuter hinzufügen
Gib die gehackten Kräuter zum Fisch hinzu und mische alles gut zusammen.
Schritt 5: Fischfrikadellen formen
Forme aus der Mischung kleine Fischfrikadellen.
Schritt 6: Braten
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Fischfrikadellen von beiden Seiten goldbraun.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Jede Portion enthält etwa:
- Kalorien: 260
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 19 g
Tipps:
- Du kannst die Frikadellen auch im Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten lang backen.
- Serviere die Frikadellen mit einer Sauce oder einem Dip deiner Wahl.
- Du kannst auch verschiedene Arten von Fisch verwenden, wie zum Beispiel Lachs oder Kabeljau.
FAQs:
1. Kann ich die Frikadellen einfrieren?
Ja, du kannst die Frikadellen einfrieren und sie später wieder aufwärmen oder im Ofen erhitzen.
2. Kann ich die Semmelbrösel durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst auch Paniermehl oder gemahlene Haferflocken als Ersatz verwenden.
Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus und genießt es genauso wie ich. Lass es dir schmecken!
