Puh, ich sag euch - Feigenmarmelade ist echt lecker! Und ich hab hier ein Rezept für euch, das noch einen extra Kick hat dank Orangensaft und Zitrone. Wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, aber keine Lust auf Schokolade oder so, dann ist das hier die perfekte Alternative.
Feigenmarmelade mit Orangensaft und Zitrone
Zutaten:
- 1 kg frische Feigen
- 2 Bio-Orangen
- 1 Bio-Zitrone
- 500 g Gelierzucker (2:1)
Zubereitung:
Zuerst müsst ihr die Feigen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Orangen und die Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Dann das Fruchtfleisch auspressen und den Saft zusammen mit den Feigen in einen großen Topf geben.
Den Gelierzucker und die abgeriebene Schale der Orangen und Zitrone hinzufügen und alles gut durchrühren. Dann die Mischung aufkochen lassen und für fünf Minuten weiterkochen lassen. Wenn ihr mögt, könnt ihr zwischendurch auch noch den Schaum abschöpfen.
Als nächstes gebt ihr die Marmelade noch heiß in ausgekochte Gläser und verschließt sie gut. Lasst sie dann für 5 Minuten auf dem Kopf stehen, damit sie luftdicht verschlossen sind.
Zu Beachten:
Die Feigenmarmelade ist wirklich einfach zu machen und schmeckt super auf frischem Brot oder als Topping für Desserts. Lasst es euch schmecken!
Nährwertangaben:
- Portionsgröße: 1 EL
- Kalorien: 33 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Protein: 0 g
Tipps:
- Wenn ihr mögt, könnt ihr auch noch Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzufügen.
- Die Marmelade hält sich ungeöffnet für mehrere Monate.
FAQs:
- Welche Sorte Feigen eignet sich am besten für die Marmelade? - Am besten eignet sich die Sorte “Brown Turkey”.
- Muss ich die Schale der Orangen und Zitrone verwenden? - Ja, die Schale gibt der Marmelade einen extra Geschmackskick.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Feigenmarmelade dauert insgesamt ungefähr eine halbe Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4-5 Gläser Marmelade.
Ich hoffe, ihr probiert das Rezept mal aus - Feigenmarmelade lohnt sich auf jeden Fall!
