Hey zusammen, heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für eine cremige Erdnusssauce vorstellen. Diese eignet sich super als Dip für Gemüse oder als Sauce für euer Lieblingsgericht.
Cremige Erdnusssauce
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 2 EL Erdnussöl
- 4 EL Erdnussbutter
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 Limette
- 100 ml Kokosmilch
Anleitung
- Die Knoblauchzehe fein hacken und die Chilischote in kleine Ringe schneiden.
- In einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und den Knoblauch mit der Chili darin anbraten.
- Die Erdnussbutter, das Paprikapulver, die Sojasauce und den Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls in die Pfanne geben.
- Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.
- Vor dem Servieren nochmal alles gut durchrühren.
Wie man die Erdnusssauce zubereitet
Diese Erdnusssauce eignet sich super als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für Reis, Nudeln oder Gemüse. Sie ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach fantastisch.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben pro Portion betragen:
- Kalorien: 282 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Fett: 23 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipp
Wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch noch etwas mehr Chili hineingeben. Oder ihr gebt ein paar Erdnusskerne dazu, um dem Ganzen noch mehr Crunch zu verleihen.
FAQs
Frage: Kann ich die Erdnusssauce auch auf Vorrat zubereiten?
Antwort: Ja, man kann die Sauce super auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren nochmal kurz aufwärmen und gut durchrühren.
Also probiert es gerne mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Viel Spaß beim Nachkochen!
