Wer liebt nicht ein gutes Fischgericht? Besonders wenn es in einer cremigen Senfsauce serviert wird und mit köstlichen Erbsen gekocht wird. Hier ist ein Rezept für gebratenen Fisch in Senfsauce mit Erbsen, das Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Zutaten:
- 4 Fischfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Senf
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Erbsen, gefroren oder frisch
Anleitung:
1. Fischfilets abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den Fisch von beiden Seiten braten bis er durchgegart ist.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten bis sie weich sind.
4. Fügen Sie Senf und Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie es für ein paar Minuten köcheln, bis die Sauce etwas reduziert ist.
5. Fügen Sie die Sahne und die Erbsen hinzu und lassen Sie es bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Erbsen weich und durchgegart sind.
Zubereitung:
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertinformationen:
- Kalorien: 380
- Fett: 23 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Eiweiß: 30 g
Tipps:
Verwenden Sie frischen Fisch, um sicherzustellen, dass er keine Unreinheiten hat und dass er frisch ist. Sie können auch verschiedene Arten von Fisch verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen.
FAQs:
Q: Kann ich statt Erbsen eine andere Gemüsesorte verwenden?
A: Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie grüne Bohnen oder Karotten verwenden.
Q: Kann ich dieses Gericht für Gäste vorbereiten?
A: Ja, dieses Gericht ist einfach vorzubereiten und eignet sich perfekt für ein Abendessen mit Freunden und Familie.
Probieren Sie dieses Gericht aus und lassen Sie es sich schmecken!
