Wenn Sie nach einem leckeren Rezept für Elisenlebkuchen suchen, sind Sie hier genau richtig. Wir haben die besten Bilder und Anweisungen für Sie zusammengestellt, damit Sie zu Hause köstliche Lebkuchen backen können.
Nürnberger Elisenlebkuchen
Hier ist ein Rezept für Nürnberger Elisenlebkuchen, das sicherlich Ihren Geschmack trifft.
Zutaten
- 125 g gemahlene Mandeln
- 200 g Nussmischung, grob gehackt
- 200 g Zucker
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 4 Eier
- 50 g glatte Mehl
- 2 TL Backpulver
- Oblaten, rund
Zubereitung
- Den Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, Nüsse, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt und Nelkenpulver vermischen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb unter die Nussmischung rühren.
- Mehl und Backpulver über die Nussmischung sieben und zusammen mit dem Eischnee vorsichtig unterrühren.
- Den Teig auf die Oblaten streichen und auf das Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
Die Gesamtzeit für die Vorbereitung beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Mit diesem Rezept können Sie etwa 30 Lebkuchen herstellen.
Nährwertangaben
Eine Portion enthält etwa:
- Kalorien: 200
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 3 g
Tipps
Um die Lebkuchen noch leckerer zu machen, können Sie Ihre Lieblingssüßigkeiten hinzufügen. Schokostückchen oder getrocknete Früchte machen den Lebkuchen noch köstlicher.
FAQ
Q: Wie lange hält sich der Lebkuchen?
A: Wenn er richtig aufbewahrt wird, kann der Lebkuchen bis zu drei Wochen lang haltbar sein.
Q: Wie kann ich den Lebkuchen richtig lagern?
A: Der Lebkuchen sollte in einer verschlossenen Dose oder Plastiktüte aufbewahrt werden. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und heißes Wetter, da der Lebkuchen sonst trocken und hart wird.
Q: Kann ich den Lebkuchenteig einfrieren?
A: Ja, der Teig kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn in einer luftdichten Plastiktüte einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und Sie es ausprobieren werden. Guten Appetit!
