Hallo meine lieben Freunde und Freundinnen, heute möchte ich euch ein paar absolut sensationelle eiweißreiche Rezepte vorstellen. Ihr wisst ja, wie wichtig es ist, genug Protein in eure Ernährung aufzunehmen, und mit diesen Rezepten werdet ihr das auf jeden Fall erreichen. Also schnappt euch eure Kochschürzen und legen wir los!
Leichtes Abendessen mit Eiweißreichen Rezepten
Wenn ihr auf der Suche nach einem leichten Abendessen seid, das trotzdem genug Protein enthält, dann solltet ihr unbedingt diese drei Rezepte ausprobieren:
### Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Zucchini
- 1 kleine Paprika
- 50g Feta-Käse
- 2 Tomaten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden und zu den Zucchinischeiben geben.
- Die Eier verquirlen und zu den Gemüsestücken in die Pfanne geben.
- Den Feta-Käse darüber bröckeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles zusammen für ca. 5-7 Minuten auf mittlerer Hitze braten lassen, bis das Ei gestockt ist.
Wie zu Servieren:
Das fertige Gericht könnt ihr einfach auf einem Teller servieren und mit ein paar frischen Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Servings:
Dieses Rezept reicht für 2-3 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieses Gericht etwa 215 Kalorien und 17g Protein.
Tipp:
Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch etwas Chilipulver oder scharfe Paprikapaste hinzufügen.
FAQs:
Frage: Kann ich anstatt Feta-Käse auch anderen Käse verwenden?
Antwort: Natürlich, ihr könnt nach Belieben euren Lieblingskäse verwenden.
Low Carb Pizzaboden
Ja, ihr habt richtig gelesen - PIZZA! Aber keine Angst, dieser Pizzaboden ist low carb und enthält reichlich Eiweiß.
### Zutaten:
- 3 Eier
- 200g Mandelmehl
- 50g geriebener Parmesan
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit den Händen zu einem flachen Teig formen.
- Den Teig für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
- Danach den Pizzaboden nach Belieben belegen und für weitere 10-12 Minuten backen lassen.
Wie zu Servieren:
Serviert die Pizza ganz klassisch auf einem Teller oder auf einem Pizzastein - ganz nach Belieben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.
Servings:
Mit dieser Menge könnt ihr einen großen Pizzaboden herstellen.
Nährwertangaben:
Der Pizzaboden enthält pro Portion etwa 200 Kalorien und 12g Protein.
Tipp:
Belegt den Pizzaboden mit viel Gemüse und magerem Fleisch, um den Eiweißgehalt noch weiter zu erhöhen.
FAQs:
Frage: Kann ich Mandelmehl durch Kokosmehl ersetzen?
Antwort: Ja, das könnt ihr probieren, aber dann müsst ihr eventuell die Menge anpassen.
Eiweißreiche Pfannkuchen mit Kokosmehl
Zu guter Letzt habe ich noch ein tolles Rezept für euch, mit dem ihr eurem Frühstück ein Upgrade verpassen könnt. Diese Pfannkuchen sind super lecker und halten lange satt.
### Zutaten:
- 50g Kokosmehl
- 4 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Honig
- 100ml Mandelmilch
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise zu Pfannkuchen ausbacken.
- Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Wie zu Servieren:
Serviert die Pfannkuchen mit etwas frischem Obst und Agavendicksaft oder Honig - lecker!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Servings:
Die Menge ergibt etwa 6-8 kleine Pfannkuchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die Pfannkuchen etwa 90 Kalorien und 7g Protein.
Tipp:
Experimentiert mit verschiedenen Toppings, um immer neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
FAQs:
Frage: Kann ich statt Mandelmilch auch normale Milch verwenden?
Antwort: Ja, das geht auch! Ihr könnt auch Sojamilch oder Hafermilch verwenden, wenn ihr das lieber mögt.
So, das waren meine absoluten Lieblings-Rezepte mit viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben. Bis zum nächsten Mal, eure [NAME].
