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Ein erfrischender und knackiger Salat ist immer eine gute Wahl, um eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen drei verschiedene Rezepte für Eisbergsalat vor, die einfach zuzubereiten und zugleich äußerst schmackhaft sind.

Eisbergsalat von ulkig

Zutaten:

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 2 Tomaten
• 1/2 Gurke
• 1 Zwiebel
• 2 EL Essig
• 4 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Tomaten waschen und würfeln. Die Gurke ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
5. Für das Dressing Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat geben.
6. Den Salat gut vermengen und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Portionen:

4

Nährwerte:

Pro Portion: 128 kcal, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiß: 2g, Fett: 10g

Bunter Eisbergsalat von Carnetin

Zutaten:

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Möhre
• 1 Zucchini
• 1 Tomate
• 2 EL Essig
• 4 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
7. Das Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat geben.
8. Den Salat gut vermengen und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Portionen:

4

Nährwerte:

Pro Portion: 137 kcal, Kohlenhydrate: 8g, Eiweiß: 2g, Fett: 11g

Eisbergsalat von ulkig

Zutaten:

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Essig
• 4 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
5. Das Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat geben.
6. Den Salat gut vermengen und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Portionen:

4

Nährwerte:

Pro Portion: 103 kcal, Kohlenhydrate: 6g, Eiweiß: 2g, Fett: 8g

Ganz gleich, welches der drei Rezepte Sie auswählen – Sie werden sicherlich einen frischen und gesunden Salat genießen können. Der Eisbergsalat ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten und verleiht jeder Mahlzeit eine Prise Frische. Probieren Sie diese Rezepte aus und experimentieren Sie gleichzeitig mit eigenen Variationen. Guten Appetit!