Ich habe heute ein unglaublich leckeres Rezept für einen Low Carb Bauerntopf für euch! Dieses Gericht ist perfekt für alle, die gerne gesund und kalorienarm essen wollen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Und das Beste daran: Es ist auch noch super einfach zuzubereiten!
Leckerer Low Carb Bauerntopf mit buntem Gemüse und Hack
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Aubergine
- 1 Dose Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 TL Olivenöl
- Gewürze (z.B. Paprika, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer)
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. 2. Die Paprika, die Aubergine und die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. 4. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. 5. Das Gemüse dazugeben und für ca. 10 Minuten mitbraten. 6. Die Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. 7. Den Topf abdecken und für weitere 15 Minuten köcheln lassen. 8. Genießen!
Zubereitungszeit:- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Dieser Bauerntopf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Das Gemüse liefert viele wichtige Nährstoffe und das Hackfleisch sorgt für eine Extraportion Protein. Außerdem ist das Gericht kalorienarm und macht trotzdem lange satt. Nährwertangaben (pro Portion):- Kalorien: 330
- Eiweiß: 26 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Fett: 16 g
Ich hoffe, euch gefällt das Rezept genauso gut wie mir und ihr probiert es mal aus! Das Gute an Eintopfgerichten wie diesem ist außerdem, dass man sie super einfach um weitere Zutaten ergänzen kann. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen. Guten Appetit!
