Fleisch Im Glas Einkochen Rezepte

Hey Leute, ich habe mal wieder ein paar köstliche Einkochrezepte für euch! Bei dem Anblick der Bilder kriege ich direkt Hunger - also lasst uns loslegen!

Geschälte Tomaten einkochen

Ich liebe Tomaten in allen Formen und Farben, daher musste ich dieses Rezept einfach ausprobieren. Und was soll ich sagen - es ist der Wahnsinn!

### Zutaten:

• 2 kg Tomaten
• 2 EL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Basilikum

Anleitung:

1. Tomaten eine Minute in kochendes Wasser geben, abziehen und klein schneiden.
2. Gewürze und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Mischung in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
4. Die Gläser in einen großen Topf mit Wasser geben und etwa 40 Minuten köcheln lassen.
5. Gläser aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
6. Fertig! Die Tomaten halten sich gekühlt mehrere Monate lang.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Bohnen einkochen

Wer denkt, dass Bohnen nur in der Dose schmecken, hat sich getäuscht! Diese eingelegten Bohnen sind ein Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 1 kg grüne Bohnen
• 2 EL Salz
• 2 Lorbeerblätter
• 2 TL Senfkörner
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Zucker

Anleitung:

1. Die Enden der Bohnen abschneiden und die Bohnen klein schneiden.
2. Gewürze und Bohnen in ein Glas schichten.
3. Das Glas mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist.
4. Das Glas verschließen und für 60 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Wasser sterilisieren.
5. Fertig! Die Bohnen halten sich gekühlt mehrere Wochen lang.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde 30 Minuten

Kuchen aus dem Glas

Natürlich darf auch etwas Süßes nicht fehlen. Mit diesem Rezept könnt ihr super einfach leckere Kuchen im Glas zaubern.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 100 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Den Teig in vorbereitete Gläser füllen, bis diese zu 2/3 gefüllt sind.
3. Gläser in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
5. Fertig! Die Kuchen halten sich ungeöffnet mehrere Tage.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

So, das waren meine Einkochrezepte. Ich hoffe, euch hat die Zusammenstellung gefallen und ihr werdet das ein oder andere Rezept ausprobieren. Lasst es euch schmecken!