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Hallo Freunde,

Gefüllte Eier

Manchmal gibt es nichts Besseres als ein gutes Frühstück oder ein schnelles Mittagessen. Gefüllte Eier sind eine hervorragende Wahl für ein einfaches, aber elegant aussehendes Gericht. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die du ausprobieren solltest:

Gefüllte Eier von Dine

### Zutaten:

• 6 Eier
• 3 TL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Paprikapulver zum Garnieren

Zubereitung:

1. Koche die Eier hart.
2. Schneide die Eier in der Hälfte und entferne das Eigelb.
3. Mische das Eigelb, Mayonnaise, Senf, Essig und Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse.
4. Fülle den Eiweiß mit der Masse und garniere mit Paprikapulver.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

3 Portionen

Gefüllte Eier - Rezept mit Bild

### Zutaten:

• 4 Eier
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Koche die Eier hart.
2. Schneide die Eier in der Hälfte und entferne das Eigelb.
3. Mische das Eigelb, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse.
4. Fülle den Eiweiß mit der Masse und garniere mit gehackter Petersilie.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Frühstücksei mal anders: 10 Rezepte für Eier-Gerichte

### Gefüllte Eierhälften mit Lachs und Avocado

Zutaten:

• 4 hartgekochte Eier
• 1 Avocado, geschält und entkernt
• 50g geräucherter Lachs, in kleine Stücke geschnitten
• 2 EL Mayonnaise
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 EL saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Schneide die hartgekochten Eier in der Hälfte und entferne das Eigelb.
2. Mische das Eigelb, Avocado, Lachs, Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse.
3. Fülle die Eiweiß mit der Masse.
4. Garniere mit Frühlingszwiebeln.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Hier sind noch weitere Rezepte für Eier-Gerichte: Omelette, Eier Benedict, Shakshuka, Spiegelei mit Gemüse, pochiertes Ei mit Vollkorn-Toast, Rührei mit Speck und Käse, und vieles mehr. Mach dich auf den Weg in die Küche und probiere es aus!