Mohnkuchen-Rezepte: vielfältiges Naschwerk
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g gemahlener Mohn
- 150 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch
- 1 EL Rum
- 50 g Mandelblättchen
Anleitung
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander unterrühren.
- Mohn, Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse heben.
- Rum und Mandeln unterrühren.
- Den Teig in eine Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
Zubereitungszeit
20 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Backzeit
Portionen
12 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion: 312 kcal, 20 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß
Tipps
- Der Mohnkuchen schmeckt am besten, wenn er am Vortag gebacken wird.
- Wer keine Mandelblättchen mag, kann stattdessen auch gemahlene Nüsse verwenden.
- Wer den Mohnkuchen noch saftiger mag, kann zusätzlich zur Milch noch 100 ml Sahne unterrühren.
Schlesischer Mohnkuchen
Zutaten
- 250 g Mohn
- 200 g Zucker
- 5 Eier, getrennt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 g weiche Butter
- 1 TL Backpulver
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung
- Mohn, Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Butter, Backpulver, Semmelbrösel und Zitronensaft gut vermengen.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Mohnmasse heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
Zubereitungszeit
15 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Backzeit
Portionen
10 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion: 256 kcal, 10 g Fett, 36 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß
Tipps
- Wer einen noch intensiveren Mohn-Geschmack möchte, kann zusätzlich noch gemahlenen Mohn zum Teig geben.
- Zum Servieren den Schlesischen Mohnkuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Den Mohnkuchen am besten auskühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Kochrezepte
Weitere Rezepte
Wenn du noch mehr Lust auf Leckeres hast, schau dir doch mal unsere Kochrezepte an! Von deftigen Suppen über schnelle Feierabendküche bis hin zu süßen Desserts findest du dort eine große Auswahl an köstlichen Gerichten.
Hey Leute, heute haben wir mal wieder Lust auf etwas Süßes und haben uns deshalb auf die Suche nach den besten Mohnkuchen-Rezepten gemacht. Und was sollen wir sagen? Wir sind fündig geworden! Hier sind zwei super leckere Rezepte für euch: Der Mohnstreuselkuchen von EDEKA ist wirklich unwiderstehlich. Mit seinem saftigen Mohn-Teig und den knusprigen Mandelblättchen ist er ein echtes Naschwerk. Die Zubereitung ist super einfach und ihr könnt ihn sogar schon einen Tag vorher backen, damit er noch saftiger wird. Unser zweites Rezept kommt aus Schlesien und ist ein traditioneller Mohnkuchen, der wirklich süchtig macht. Dieser Kuchen hat ebenfalls einen saftigen Mohn-Teig, der durch das Eischnee-Schlagen unglaublich fluffig wird. Ein echtes Highlight für Mohn-Liebhaber! Und falls ihr noch mehr Inspiration braucht: Schaut doch mal auf den Kochrezepte-Seiten von EDEKA vorbei. Dort gibt es eine riesige Auswahl an leckeren Gerichten für jeden Geschmack. Also schnappt euch die Zutaten und probiert es aus. Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und natürlich auch beim Naschen!
