Woche Edeka

Heute stellen wir Ihnen unsere Rezepte der Woche vor! Wir haben eine Auswahl der besten Rezepte von unseren lokalen EDEKA Filialen zusammengestellt, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, neue Gerichte auszuprobieren und Ihr Repertoire zu erweitern. Schauen Sie sich diese köstlichen Rezepte an! Das erste Rezept ist von EDEKA Czaikowski und es ist ein wahrhaft köstliches Gericht. Wir sprechen von einem Lachs-Spinat-Auflauf. Hier ist, wie Sie das Rezept zubereiten können:

Lachs-Spinat-Auflauf

Zutaten

• 500 g Lachsfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g frischer Spinat
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 150 ml Milch
• 1 TL Muskatnuss
• 100 g geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 5 Minuten vorkochen und abgießen.
2. Lachs in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne anschwitzen.
4. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
5. Sahne, Milch und Muskatnuss hinzufügen und 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6. Kartoffeln und Lachs in eine Auflaufform geben und Spinatsoße darübergeben.
7. Mit Parmesan bestreuen und 25 Minuten im Ofen bei 200°C backen.

Dieses Gericht ist perfekt für eine Familie oder Freunde. Es dauert nur 45 Minuten, um es zuzubereiten, und es schmeckt fantastisch! Als nächstes haben wir das Rezept der Woche von Edeka Nientied - Babaganush. Diese orientalische Auberginenpaste schmeckt hervorragend mit Fladenbrot, Pita oder Cracker. Babaganush

Zutaten

• 2 mittelgroße Auberginen
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 1 Zitrone, Saft davon
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Auberginen längs halbieren und rautenförmig einschneiden. Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C im Ofen für 45 Minuten garen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Das Fruchtfleisch aus den Auberginen herausnehmen und in eine Schüssel geben. Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten Paste verarbeiten.
3. Abkühlen lassen und mit Fladenbrot oder Crackern servieren.

Dieses Gericht ist auch ein sehr schnell zubereitetes Fingerfood! Es dauert nur wenige Minuten, um es vorzubereiten. Unser letztes Rezept stammt ebenfalls von Edeka Nientied und ist perfekt für ein willkommenes Frühstück. Wir sprechen von perfekten, fluffigen Pancakes - hier ist, wie man sie macht: Pancakes

Zutaten

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml Milch
• 2 Eier
• 4 EL Öl

Zubereitung

1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
2. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Öl zusammenrühren.
3. Mit der Mehlmischung verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Jeweils 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Servieren Sie diese Pancakes mit Ahornsirup, Beeren oder Schokoladensoße - absolut lecker! Sie können auch Erdnussbutter oder Mandelbutter hinzufügen, um sie noch köstlicher zu machen! Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte der Woche genießen werden. Versuchen Sie, alle drei auszuprobieren und lassen Sie uns wissen, was Sie denken! Bon Appetit!