Heute haben wir ein unglaubliches Rezept für euch - vegane Kirschen Tofu Dumplings! Diese kleinen Bällchen sind gefüllt mit saftigen Kirschen und Tofu, um eine leckere und zugleich gesunde Hauptmahlzeit zu zaubern. Das Beste daran ist, dass sie gedämpft werden, um eine perfekte, leckere Konsistenz zu erreichen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Packung Dumpling-Teig
- 1 Tasse Tofu, gewürfelt
- 1 Tasse Kirschen, entsteint und halbiert
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
Anleitung:
Zuerst müssen wir die Füllung für die Dumplings vorbereiten. In einer Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch darin glasig dünsten. Fügen Sie Tofu hinzu und braten Sie es für 5 Minuten, bis es goldbraun ist. Dann fügen Sie Kirschen, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer hinzu. Alles gut vermischen und mit Maisstärke binden.
Jetzt können wir den Dumpling-Teig nehmen und kleine Kugeln formen. Fügen Sie dann jeweils einen Fulllöffel der Füllung in die Mitte jedes Dumplings. Falten Sie den Teig dann um die Füllung herum und drücken Sie die Ränder zusammen.
Zubereitung:
Um die Dumplings zu dämpfen, benötigen wir einen Dämpfeinsatz und kochendes Wasser. Die Dumplings in den Einsatz legen und für 5-7 Minuten dämpfen, bis sie weich und durchgegart sind.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Diese Menge reicht für etwa 20 Dumplings, je nach Größe.
Nährwertangaben:
Diese Dumplings sind eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Einige der wichtigsten Nährstoffe sind:
- Protein: 8 g
- Kalorien: 120
- Fette: 4 g
- Kohlenhydrate: 17 g
Tipps:
Wenn Sie ein großer Fan von asiatischen Gerichten sind, dann haben Sie sicherlich schon einige Erfahrung mit Dumplings. In diesem Rezept haben wir eine vegane Version von Dumplings mit Kirschen und Tofu kreiert, die unglaublich lecker und gesund ist. Sie können auch andere Gemüse- oder Fruchtfüllungen verwenden oder sogar eine süße Variante mit Schokoladen- oder Fruchtfüllung kreieren.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich die Dumplings auch braten?
A: Ja, Sie können die Dumplings auch braten oder sogar frittieren, wenn Sie sie besonders knusprig haben möchten.
Q: Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?
A: Ja, gefrorene Kirschen eignen sich auch hervorragend für dieses Rezept. Lassen Sie sie einfach auftauen, bevor Sie sie in der Pfanne braten.
Q: Kann ich Dumplings im Voraus zubereiten und aufbewahren?
A: Ja, Sie können die Dumplings im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren, um später zu genießen. Dämpfen Sie sie einfach nochmals, bevor Sie sie servieren.
Probieren Sie dieses leckere Vegane Kirschen Tofu Dumplings Rezept und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns! Nutzen Sie Ihre Kreativität und experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihren bevorzugten Geschmack zu kreieren.
