Heute stellen wir euch gleich drei köstliche Dessertrezepte vor, die perfekt für den Sommer sind. Das Beste daran: Alle drei Rezepte sind einfach zuzubereiten und laden zum Schlemmen ein.
Quark-Brombeer-Dessert
Zutaten:
- 250 g Quark
- 50 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Handvoll Brombeeren
- 1 EL Zucker
- 2 EL Wasser
Zubereitung:
1. Quark mit Sahne und Vanillezucker vermengen.
2. Brombeeren waschen und halbieren.
3. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, Wasser hinzufügen und Brombeeren darin kurz erhitzen.
4. Das Quarkgemisch in ein Glas füllen und die Brombeeren darauf verteilen.
5. Kalt stellen und genießen!
Cremiger Low Carb Schoko-Bananen-Pudding
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 1 Avocado
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Honig
- 50 ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Zubereitung:
1. Banane schälen und gemeinsam mit der Avocado in einen Mixer geben.
2. Kakaopulver, Honig, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und alles cremig mixen.
3. Den Pudding in ein Glas füllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln und Bananenscheiben garnieren.
Glutenfreies Himbeer-Dessert mit Mascarpone
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 1 Handvoll Himbeeren
- 50 g glutenfreie Kekse
- 50 g Butter
Zubereitung:
1. Die Kekse in eine verschließbare Plastiktüte geben und mit dem Messer zerkleinern.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Keksbrösel hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Mascarpone mit Sahne, Vanillezucker und Puderzucker verrühren.
4. Himbeeren waschen und halbieren.
5. Die Keksbrösel in ein Glas füllen, darauf eine Schicht Mascarpone und eine Schicht Himbeeren geben. Den Vorgang wiederholen, bis das Glas voll ist.
6. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit einem Zweig Minze garnieren.
Probiere diese köstlichen Desserts aus und genieße den Sommer mit jedem Bissen. Guten Appetit!
