Ich bin ein großer Dip-Fan und liebe es, neue Dip-Kreationen auszuprobieren. Heute möchte ich euch ein besonders gesundes und leckeres Rezept für einen Datteldip vorstellen, das ich kürzlich im Internet gefunden habe. Zutaten: - 150 g entkernte Datteln - 75 g Mandelblättchen - 1 Zitrone, Saft und Schale - 1 TL Zimt - 1 TL Ingwerpulver - 1 Prise Salz - 150 ml Wasser Zubereitung: 1. Die entkernten Datteln in den Mixer geben. 2. Mandelblättchen, Zitronensaft und -schale, Zimt, Ingwerpulver und Salz hinzufügen. 3. 150 ml Wasser dazugeben und alles gut durchmixen. 4. Den Datteldip in eine Schüssel geben und servieren. Dieser Datteldip schmeckt herrlich süß und würzig zugleich und ist dabei auch noch super gesund. Die Datteln enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, während die Mandelblättchen für eine extra Portion Protein sorgen. Perfekt als Dip für Gemüsesticks oder als Brotaufstrich. Nun aber zum eigentlichen Highlight: Das Rezept stammt aus dem Thermomix®! Das bedeutet, dass ihr den Dip in nur wenigen Minuten zubereiten könnt und dabei kaum Arbeit habt. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und fertig ist der leckere Datteldip. Ich habe mir dabei zwei verschiedene Varianten überlegt: Die eine besteht aus frischen Karottensticks, während die andere mit leckerem Ciabatta serviert wird. Für die Variante mit Karottensticks benötigt ihr: - 1 Bund Karotten - Datteldip So geht’s: 1. Die Karotten waschen und schälen. 2. In dünne Sticks schneiden. 3. Den Datteldip in eine Schüssel geben und die Karottensticks dazu servieren. Eine gesunde und leckere Kombination, die perfekt zum Ausprobieren geeignet ist! Für die Variante mit Ciabatta benötigt ihr: - 1 Ciabatta-Brot - Datteldip So geht’s: 1. Das Ciabatta in Scheiben schneiden. 2. Den Datteldip großzügig auf die Scheiben streichen. 3. Im Backofen bei 180°C für 5 Minuten backen. Das Ciabatta wird dadurch herrlich knusprig und der Dip entfaltet sein süßes Aroma. Einfach unwiderstehlich! Und das Beste: Der Datteldip ist nicht nur super lecker, sondern auch noch sehr gesund. Er enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und ist komplett vegan. Egal, ob als Dip, Brotaufstrich oder als Beilage - dieser Datteldip ist einfach immer eine gute Wahl. Probiert es doch einfach mal aus und lasst euch von diesem köstlichen Rezept überzeugen. Ich bin mir sicher, dass auch ihr begeistert sein werdet!
