Dampfgarer Rezepte Lachsfilet Kochrezepte

Na, hast du auch einen Dampfgarer zuhause, den du noch viel zu wenig nutzt? Dann habe ich heute genau das Richtige für dich! Denn mit dem Dampfgarer lassen sich nicht nur gesunde und leckere Gerichte zaubern, sondern auch ganz einfache wie zum Beispiel Rosmarin-Kartoffeln.

Rosmarin-Kartoffeln

Zutaten:

• 600 g Kartoffeln
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Kartoffelstücke in den Dampfgarer geben und den Rosmarin und Knoblauch darüber verteilen.
5. Das Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Dampfgarer auf 100 Grad einstellen und die Kartoffeln ca. 20 Minuten garen lassen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 206
• Kohlenhydrate: 30 g
• Fett: 8 g
• Protein: 4 g

Tipp: Die Kartoffeln können auch noch mit anderen Kräutern wie zum Beispiel Thymian oder Oregano verfeinert werden.

Aber nicht nur herzhafte Gerichte lassen sich im Dampfgarer zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Ratatouille? Ratatouille

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 5 Tomaten
• 1 Zweig Thymian
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zucchini, Aubergine und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Tomaten waschen und halbieren.
4. Den Thymian und Rosmarin waschen und trocken schütteln.
5. Alle Zutaten in den Dampfgarer geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Dampfgarer auf 100 Grad einstellen und das Gemüse ca. 30 Minuten garen lassen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 103
• Kohlenhydrate: 14 g
• Fett: 5 g
• Protein: 3 g

Tipp: Die Ratatouille kann noch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie verfeinert werden.

Und auch wenn du denkst, du seist kein begnadeter Koch, mit dem Dampfgarer gelingen auch schwierige Gerichte im Handumdrehen. Probier doch mal aus, wie einfach es ist, Hähnchenbrustfilets mit Gemüse zu zaubern! Hähnchenbrustfilets mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Zucchini
• 3 Karotten
• 100 g Champions
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets in den Dampfgarer geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Dampfgarer auf 100 Grad einstellen und das Gericht ca. 30 Minuten garen lassen.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 369
• Kohlenhydrate: 23 g
• Fett: 20 g
• Protein: 27 g

Tipp: Für eine vegane Variante einfach das Hähnchenfleisch weglassen und mehr Gemüse verwenden.

Wie du siehst, bietet dir der Dampfgarer unendlich viele Möglichkeiten, gesunde und leckere Gerichte zu zaubern. Also, worauf wartest du noch? Probier es doch einfach mal aus und lass dich von den Möglichkeiten dieses Geräts überraschen!