Ich konnte nicht anders, als diese drei leckeren Nudelgerichte in meine Schlagzeilen aufzunehmen. Ich meine, wer liebt keine Cannelloni? Diese drei Rezepte sind leicht zu machen und werden dich nicht nur satt machen, sondern auch zum Schmunzeln bringen.
Gefüllte Cannelloni mit zweierlei Füllung
Diese gefüllten Cannelloni sehen nicht nur köstlich aus, sondern schmecken auch noch so. Mit der Wahl zwischen zwei verschiedenen Füllungen, kannst du diese Gericht nach deinem Belieben personalisieren.
### Zutaten:
- 250g Cannelloni
- 500g Rinderhackfleisch
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 Eigelb
- 400g Tomaten passiert
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 300g Ricotta
- 50g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Petersilie, Eigelb, Salz und Pfeffer hinzufügen und fertig kochen. Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen, kochen lassen. Cannelloni in Salzwasser vor dem Anfüllen vorkochen. Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer gut mischen. Cannelloni füllen, die Aufführungen in eine eingefettete Ofenform legen und mit Tomatensoße übergießen. Im Ofen bei 180 Grad Grad für 30 Minuten schmoren lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- 547 Kalorien
- 26g Fett
- 50g Kohlenhydrate
- 31g Eiweiß
Tipps:
Du kannst die gefüllten Cannelloni einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt zubereiten. Wenn du die Aufführungen einfrierst, solltest du sie am Besten ohne Tomatensoße einfrieren, und dann mit Tomatensoße backen.
FAQs:
- Kann ich die Tomatensoße ersetzen?
- Ja, natürlich kannst du sie durch deine Lieblingssoße ersetzen.
- Wie lange kann ich die gefüllten Cannelloni aufbewahren?
- Du kannst sie bis zu drei Tagen im Kühlschrank aufbewahren.
Ricotta-Spinat-Canneloni
Diese leckeren, mit Spinat- und Ricottafüllung gefüllten Canneloni sind perfekt für Vegetarier und Fleischesser, die eine Pause brauchen. Obwohl es ein Klassiker ist, wird jeder am Tisch dich dafür lieben.
### Zutaten:
- 180g gefrorener Blattspinat
- 250g Frischkäse
- 125g ricotta
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 12 ungekochte Canneloni
- 200g Tomaten passiert
- 200g Sahne
- 100g geriebener Parmesan
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Spinat auf einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Ricotta, Ei und Knoblauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Canneloni mit Hilfe eines Esslöffels befüllen und anschließend in eine eingefettete Auflaufform legen. Tomaten und Sahne in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Mischung über die Cannelloni geben und den Parmesan darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten fertig backen.
Gesamtzeit:
45 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- 712 Kalorien
- 46g Fett
- 47g Kohlenhydrate
- 33g Eiweiß
Tipps:
Statt Tomaten-Sahne Soße, kannst du eine Bolognese Soße ausprobieren. So hast du ein weiteres leckeres Gericht mit diesen Cannelonis.
FAQs:
- Wie lange kann ich die gefüllten Canneloni aufbewahren?
- Du kannst sie bis zu drei Tagen im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich die Füllung ohne Spinat machen?
- Ja, du kannst die Spinatmenge einfach durch mehr Frischkäse ersetzen.
Spinat-Canneloni
Canneloni und Spinat und Tomatensoße, oh mein Gott! Dieser leckere gehackte Spinat mit Käse gefüllter Pasta-Genuss ist das perfekte Gericht für Erwachsene, Kinder und alle die Pasta lieben.
### Zutaten:
- 15 Cannelloni
- 2 Packungen Tiefkühlspinat (450 g)
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung:
Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Cannelloni in kochendem Salzwasser fünf Minuten lang garen. Danach abgießen und zur Seite legen. Spinat auftauen und gut ausdrücken, um das Wasser herauszubringen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzugeben und glatt rühren. Salz und Pfeffer würzen. Milch und Sahne hinzufügen und alles gut rühren, bis alles glatt ist. Zum Kochen bringen, damit alles etwas dicker wird. Danach den Parmesan-Käse und den Mozzarella-Käse unterrühren. Den Spinat ebenfalls dazugeben und gut verrühren. Dann die Mischung in die vorgekochten Cannellonis geben. Die Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen. Die restliche Soße darüber gießen und sofort in den Ofen schieben. Das Ganze für 30 Minuten backen lassen, bis der Käse oben braun wird.
Zubereitungszeit:
50 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- 418 Kalorien
- 23g Fett
- 34g Kohlenhydrate
- 20g Eiweiß
Tipps:
Wenn du die Cannelloni ungern auf einmal backen möchtest, lasse sie vorher und backe sie auf.
FAQs:
- Wie oft kann ich die Auflaufform erneut aufwärmen?
- Noch einmal aufwärmen sollte kein Problem sein, aber wenn du die Cannellonis einfrierst, werden sie nicht so gut schmecken.
- Kann ich gefrorenen Spinat statt frischen Spinat verwenden?
- Ja, das ist kein Problem. Du solltest es nur im Voraus auslegen, weil gefrorener Spinat länger dauert, bis er aufgetaut ist.
Ich hoffe, eines dieser leckeren Nudelgerichte wird deinen Gaumen erfreuen, weil es auf jeden Fall meinen erfreute. Die Wahl zwischen gefüllten Cannelloni, Ricotta-Spinat-Canneloni oder Spinat-Canneloni ist schwer, da sie alle lecker sind. Aber hey, probier einfach alle Drei aus. Yummy!
