Ich liebe es, neue Gerichte auszuprobieren und heute möchte ich meine neueste Entdeckung mit Ihnen teilen - Cannelloni! Diese italienische Leckerei ist mit einer köstlichen Hackfleischsauce und Béchamelsauce gefüllt und mit Käse überbacken. Hier ist das Rezept, das Sie ausprobieren müssen.
Zutaten:
- 12 Cannelloni
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 800 g Tomatensoße
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Milch
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung:
1. Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten und beiseite stellen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie Tomatensoße, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles 10 Minuten köcheln.
4. In der Zwischenzeit die Béchamelsauce zubereiten. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis es goldbraun ist. Milch hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Geben Sie das Hackfleisch in die Soße und rühren Sie es um.
6. Nehmen Sie eine Auflaufform und füllen Sie sie mit der Hackfleischsoße.
7. Füllen Sie jeden Cannelloni mit einem Löffel der Hackfleischsoße und legen Sie ihn in die Auflaufform.
8. Gießen Sie die Béchamelsauce über die Cannelloni.
9. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
10. Backen Sie alles 25-30 Minuten bei 180°C.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept reicht für 4-6 Portionen.
Nährwertangaben:
1 Portion enthält etwa 500 Kalorien, 25 g Kohlenhydrate, 30 g Protein und 30 g Fett.
Tipps:
- Verwenden Sie die Sauce in der Pfanne nicht zu früh, damit sie nicht zu trocken wird.
- Sie können auch Spinat oder Ricotta in die Füllung geben, um sie abwechslungsreicher zu gestalten.
FAQs:
1. Kann ich die Cannelloni am nächsten Tag wieder aufwärmen?
Ja, Sie können es in der Mikrowelle aufwärmen oder in den Ofen stellen, bis es heiß ist.
2. Kann ich die Cannelloni einfrieren?
Ja, Sie können die Cannelloni vor dem Backen einfrieren. Bewahren Sie sie einfach in einer luftdichten Verpackung im Tiefkühlfach auf und backen Sie sie vor dem Servieren.
Ich hoffe, Sie probieren dieses fantastische Cannelloni-Rezept aus und es wird Ihnen genauso gut schmecken wie mir. Guten Appetit!
