Ich liebe Buttercreme-Torten und ich habe das perfekte Rezept für eine köstliche Buttercreme-Torte ohne Pudding gefunden. Hier ist das Rezept, Schritt für Schritt erklärt.
Buttercreme-Torte ohne Pudding
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 500 ml Schlagsahne
- 600 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
Zubereitung
Erdbeer-Buttercreme
Zutaten
- 200 ml Milch
- 300 g Zucker
- 150 g Erdbeeren
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. In einem Topf die Milch mit 200 g Zucker und dem Vanillezucker erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. In einer Schüssel die Eier mit 100 g Zucker verrühren. Die heiße Milch in die Schüssel geben und gut vermengen. Die Mischung zurück in den Topf geben und auf niedriger Temperatur unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Die Butter und die Erdbeeren hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Textur entsteht. Anschließend abkühlen lassen.
1-2-3 Buttercreme
Zutaten
- 240 g Butter
- 240 g Puderzucker
- 240 ml Sahne
Zubereitung
Die Butter und den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren, bis eine cremige Textur entsteht. Die Schlagsahne hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick wird und Spitzen bildet.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für eine Buttercreme-Torte beträgt etwa 30 Minuten.
Zubereitungsanleitung
Die Zubereitung einer Buttercreme-Torte ist einfach und unkompliziert. Zuerst sollte der Backofen auf 180 Grad vorgeheizt werden. Dann sollten die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in einer Schüssel gemischt und beiseitegestellt werden. Die Butter und der Zucker sollten in einer anderen Schüssel cremig gerührt werden. Danach können nach und nach die Eier hinzugegeben werden. Die trockenen Zutaten sollten nun mit der Butter-Ei-Mischung vermischt werden, bis ein Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 40-45 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und dann mit der Buttercreme verzieren.
Portionen
Diese Buttercreme-Torte ist für 8-10 Personen geeignet.
Nährwertangaben
Eine Portion der Buttercreme-Torte ohne Erdbeeren enthält etwa 430 Kalorien, 25 g Fett und 50 g Kohlenhydrate.
Tipps
Für eine intensivere Erdbeernote können mehr Erdbeeren hinzugefügt werden. Wenn die Buttercreme zu flüssig ist, kann mehr Puderzucker hinzugefügt werden. Statt Erdbeeren können auch andere Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Mangos verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält eine Buttercreme-Torte?
Eine Buttercreme-Torte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Ist es möglich, eine Buttercreme-Torte ohne Pudding herzustellen?
Ja, es ist möglich, eine köstliche Buttercreme-Torte ohne Pudding herzustellen. Das Rezept dafür findest du oben.
Diese drei Rezepte sind einfach und leicht zu folgen. Jede Buttercreme ist auf ihre eigene Art und Weise köstlich. Probier sie doch alle einmal aus und entscheide selbst, welche dein Favorit ist.
