Backen : Buttercreme -torte !

Buttercreme-Torte ist eine der köstlichsten Kreationen aus der deutschen Küche. Diese edle Torte kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden und ist daher ein vielseitiges Dessert. In diesem Artikel werden drei verschiedene Buttercreme-Torten vorgestellt, die Ihre Geschmacksnerven verzaubern werden. Hier sind die Rezepte für die Buttercreme-Torten nach Frankfurter Art, mit Mandeln und mit Zitronenbuttercreme.

Buttercreme-Torte nach Frankfurter Art

Buttercreme-Torte nach Frankfurter Art ist eine der bekanntesten Torten aus der Frankfurter Küche. Diese Torte besteht aus einem Biskuitboden, der mit einer Zartbitterschokoladenbuttercreme bestrichen und überzogen wird. Die Torte ist mit Mandelblättchen dekoriert und schmeckt einfach köstlich.

### Zutaten:

• 5 Eier
• 125 g Zucker
• 125 g Mehl
• 125 g Zartbitterschokolade
• 250 g Butter
• 150 g Mandelblättchen

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl unter die Eimasse heben.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
5. Den Biskuitboden auskühlen lassen.
6. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
7. Die weiche Butter cremig schlagen und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
8. Die Buttercreme auf den Biskuitboden streichen und mit Mandelblättchen dekorieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 60 Minuten

Anzahl Portionen:

10 Stücke

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 455 kcal
• Fett: 35 g
• Kohlenhydrate: 31 g
• Eiweiß: 6,5 g

Buttercreme-Torte mit Mandeln

Die Buttercreme-Torte mit Mandeln ist eine leckere Variation der klassischen Buttercreme-Torte. Diese Torte besteht aus einem saftigen Biskuitboden, der mit einer cremigen Buttercreme aus Mandeln und Sahne bestrichen und überzogen wird. Die Torte ist mit karamellisierten Mandelstiften dekoriert und schmeckt einfach himmlisch.

### Zutaten:

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 350 ml Sahne
• 250 g weiche Butter
• 100 g Mandelstifte
• 100 g Zucker für das Karamell

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl und die gemahlenen Mandeln unter die Eimasse heben.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen.
5. Den Biskuitboden auskühlen lassen.
6. Die Sahne steif schlagen.
7. Die weiche Butter cremig schlagen und die steif geschlagene Sahne unterrühren. Die Mandeln unterrühren.
8. Die Buttercreme auf den Biskuitboden streichen und mit karamellisierten Mandelstiften dekorieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 90 Minuten

Anzahl Portionen:

12 Stücke

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 528 kcal
• Fett: 36 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Eiweiß: 8,5 g

Kuchen: Zitronen-Buttercreme-Torte

Die Zitronen-Buttercreme-Torte ist eine erfrischende und belebende Torte, die Ihnen nach jedem Bissen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Diese Torte besteht aus einem fluffigen Biskuitboden, der mit einer cremigen Zitronen-Buttercreme bestrichen und überzogen wird. Die Torte ist mit Zitronenzesten und Puderzucker dekoriert und schmeckt einfach köstlich.

### Zutaten:

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 100 ml Zitronensaft
• 1 EL Zitronenschale
• 250 g Butter
• 200 g Puderzucker
• Zitronenzesten und Puderzucker für die Dekoration

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl unter die Eimasse heben.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
5. Den Biskuitboden auskühlen lassen.
6. Den Zitronensaft und die Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Die weiche Butter cremig schlagen und den Puderzucker unterrühren.
8. Die Zitronenmasse unter die Buttercreme rühren.
9. Die Buttercreme auf den Biskuitboden streichen und mit Zitronenzesten und Puderzucker dekorieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 60 Minuten

Anzahl Portionen:

10 Stücke

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 439 kcal
• Fett: 30 g
• Kohlenhydrate: 42 g
• Eiweiß: 5,5 g

Wir hoffen, dass Ihnen diese drei Buttercreme-Torten Rezepte gefallen haben und Sie sie bald ausprobieren werden. Genießen Sie den köstlichen Geschmack der Buttercreme-Torten und lassen Sie es sich schmecken!