Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und der Duft von gegrilltem Essen liegt in der Luft. Ja, es ist wieder Zeit für Barbecue- und Grillpartys in unserem Garten oder auf unserer Terrasse. Aber was wäre ein Grillabend ohne die passenden Saucen, Salate, Buns und Co? Daher habe ich hier für euch einige hausgemachte Rezepte, die ihr ganz einfach mit eurem Thermomix zubereiten könnt.
Amerikanische Burgersauce
Zutaten
- 200 g Mayonnaise
- 2 TL Senf (mittelscharf)
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Honig
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 3-4 vermengen.
- Fertig! Die Sauce kann direkt serviert werden oder im Kühlschrank für später aufbewahrt werden.
Zubereitungszeit
ca. 5 Minuten
Portionen
4 Portionen
Nährwertangaben
- Kalorien: 1000
- Fett: 10 g
- Protein: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 24 g
Tipps
- Die amerikanische Burgersauce passt nicht nur perfekt zu Burgern, sondern auch zu Pommes frites und Hot Dogs.
- Wer es schärfer mag, kann gerne noch etwas Tabasco hinzufügen.
- Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Thermomix Rezepte für den Grillabend
Zutatenliste für eine BBQ-Party
- Hamburger Buns (alternativ: Ciabatta- oder Baguettebrötchen, Tortillas oder Fladenbrot)
- Burger Patties (alternativ: Veggie-Burger, Hähnchenbrust oder Fischfilet)
- Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Tomaten, Gurken oder Paprika)
- Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Saucen (z.B. Ketchup, Senf, Mayonnaise oder BBQ-Sauce)
- Gemüse-Spieße (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine oder Zwiebeln)
- Kartoffelsalat (klassisch oder mit Joghurt-Dressing)
- Grillgemüse (z.B. Maiskolben, Paprika oder Zucchini)
- Mariniertes Fleisch (z.B. Spareribs, Hähnchenkeulen oder Schweinefilet)
- Dips (z.B. Guacamole, Tsatsiki oder Hummus)
Anleitung
- Heizt den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Bereitet die einzelnen Zutaten vor. Schneidet das Gemüse in kleine Stücke, bereitet die Dips und Saucen vor und formt aus dem Hackfleisch Patties.
- Grillt die Burger Patties, Gemüse-Spieße und das marinierte Fleisch auf dem Grill. Achtet darauf, dass das Fleisch von beiden Seiten durchgegart und schön knusprig ist.
- Wärmt die Hamburger Buns kurz auf dem Grill auf und schneidet das Käse in dünne Scheiben.
- Grillt die Buns kurz von beiden Seiten und legt den Käse auf die Patties, damit er schmelzen kann.
- Belegt die Burger mit Salat, Tomaten, Gurken und anderen Zutaten und serviert sie mit den Saucen und Dips.
- Genießt eure hausgemachten Burger und die leckeren Beilagen gemeinsam mit euren Freunden und Familie.
Zubereitungszeit
ca. 45 Minuten
Portionen
6 Portionen
Tipps
- Um die Burger noch leckerer zu machen, könnt ihr das Hackfleisch vor dem Formen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
- Wer es vegetarisch mag, kann die Burger Patties auch gut aus Kichererbsen oder Linsen zubereiten.
- Wer nicht grillen möchte, kann die Patties auch in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen Rezepten für eure nächste Grillparty inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Zubereiten und Genießen der leckeren Mahlzeiten. Mit dem Thermomix geht das alles ganz einfach und schnell. Guten Appetit!
