Bei diesen kühleren Temperaturen gibt es nichts Besseres als eine warme und sättigende Mahlzeit. Wenn du nach einer herzhaften und würzigen Speise suchst, solltest du unbedingt einen Bulgur Pilaw ausprobieren. Hier findest du ein einfaches und leckeres Rezept für einen warmen Bulgur-Pilaw.
Bulgur-Salat mit frischen Kräutern und Zitrone
Wenn du lieber etwas Leichtes und Erfrischendes bevorzugst, ist ein Bulgur-Salat mit frischen Kräutern und Zitrone das perfekte Gericht. Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich hervorragend für alle, die unterwegs sind und etwas Schnelles und Gesundes suchen.
Beilage: Gemüse-Bulgur
Zu einem guten Hauptgericht gehört natürlich auch eine leckere Beilage. Eine großartige Option ist ein Gemüse-Bulgur, das nicht nur köstlich ist, sondern auch gesund und nahrhaft. Hier ist ein leckeres Rezept mit Bild, das du einfach nachkochen kannst.
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 2 Zwiebeln
- 3 Tomaten
- 2 grüne Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Tomatenmark
- Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
1. Den Bulgur in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen.
2. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Öl anbraten.
3. Die Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.
4. Den Bulgur abgießen und zu den Gemüsen geben.
5. Alles gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Auf niedriger Flamme zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen.
Zubereitungszeit
Der Bulgur-Pilaw sowie der Bulgur-Salat sind einfach und schnell zuzubereiten. Die Gemüsebeilage benötigt etwas länger, aber es lohnt sich auf jeden Fall!
Portionen
Je nachdem, ob du die Gerichte als Hauptgericht oder Beilage genießen möchtest, solltest du die Portionen entsprechend anpassen. In der Regel reicht eine Portion für eine Person.
Nährwertangaben
Bulgur ist reich an Ballaststoffen und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Zink und B-Vitamine. Natürlich kann die genaue Nährwertangabe je nach Zutaten und Portionen variieren.
Tipps
Wenn du möchtest, kannst du noch etwas frisches Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.
FAQs
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