Meine liebe Familienmitglieder, heute möchte ich euch ein unglaublich leckeres Rezept vorstellen, das perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause ist - Broccoli-Nudel-Auflauf mit Tomaten! Ein super einfaches Gericht, das sehr einfach zubereitet werden kann.
Zutaten:
- 500 g Nudeln (am besten Spiralnudeln oder Penne)
- 500 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 400 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zuerst den Ofen auf 190 °C vorheizen. Dann die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Die Brokkoliröschen dazugeben und ein paar Minuten braten, bis sie weich sind. Dann die Tomatenscheiben hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Die Sahne dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Die gekochten Nudeln in einer Auflaufform verteilen und die Brokkoli-Tomatensauce darüber geben. Den geriebenen Käse obendrauf streuen.
Den Auflauf im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und alles schön durchgegart ist.
Zubereitungszeit:
Die Vorbereitungen dauern ca. 10 Minuten und das Backen selbst ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieser Auflauf eignet sich perfekt für 4 hungrige Esser oder 6 normale Portionen.
Nährwertangaben:
Dieses Gericht ist zwar nicht das Gesündeste, aber es ist unglaublich lecker und macht glücklich! Jede Portion enthält etwa 600 Kalorien, 30 g Fett, 60 g Kohlenhydrate und 20 g Protein.
Tipps:
Probiert den Auflauf doch mal mit anderen Gemüsesorten, wie zum Beispiel Zucchini oder Paprika - das schmeckt auch fantastisch! Außerdem kann man auch gerne noch Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
FAQs:
Kann man den Auflauf auch ohne Sahne machen?
Ja, das kann man! Man kann sie durch Milch oder Mandelmilch ersetzen, wenn man möchte. Die Sahne macht das Gericht jedoch besonders cremig und unglaublich lecker.
Ist der Auflauf auch für vegetarische Gäste geeignet?
Absolut! Dieses Gericht ist vegetarisch und schmeckt auch Nicht-Vegetariern unglaublich gut.
Probieren Sie dieses Broccoli-Nudel-Auflauf-Rezept aus, es ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich ein voller Erfolg bei Ihnen zu Hause sein! Guten Appetit!
