Brezel Rezept

Ich liebe es, Brezel zu machen und zu essen. Es gibt nichts Besseres als einen warmen, knusprigen und salzigen Brezel, besonders wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Hier sind drei verschiedene Rezepte für Brezel, die du ausprobieren kannst. Es ist einfach und macht Spaß, sie zu Hause zu machen. Fange einfach an und genieße den Duft von frisch gebackenen Brezel.

Brezel - Rezept

Beginnen wir mit dem Rezept von GuteKueche.at.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml Wasser
• 2 EL Natron
• grobes Salz

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Vermische das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel.
3. Gib das Wasser hinzu und knete den Teig gut durch.
4. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen.
5. Trenne den Teig in 8 gleichgroße Teile und forme daraus Brezel.
6. Bringe in einem Topf das Natron mit 4 Litern Wasser zum Kochen.
7. Lass die Brezel für 30 Sekunden im kochenden Natronwasser ziehen.
8. Lege sie auf ein Backblech und bestreue sie mit grobem Salz.
9. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten bis sie goldbraun sind.

Brezel / Pretzel

Als nächstes haben wir das Rezept von der brotdoc. Es ist ein etwas anders Rezept als das von GuteKueche.at.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 2 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 20 g Butter
• 1 Eigelb
• grobes Salz

Anleitung:

1. Vermische das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel.
2. Gib das Wasser und die Butter hinzu und knete den Teig gut durch.
3. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen.
4. Trenne den Teig in 12 gleichgroße Teile und forme daraus Brezel.
5. Lege sie auf ein Backblech und bestreiche sie mit Eigelb.
6. Bestreue sie mit grobem Salz.
7. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten bis sie goldbraun sind.

Brezel Rezept

Zuletzt haben wir das Rezept von die-frau-am-grill.de. Dies ist ein einfacheres Rezept als die beiden vorherigen.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Natron
• grobes Salz

Anleitung:

1. Vermische das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel.
2. Gib das Wasser hinzu und knete den Teig gut durch.
3. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen.
4. Trenne den Teig in 8 gleichgroße Teile und forme daraus Brezel.
5. Bringe in einem Topf das Natron mit 1 Liter Wasser zum Kochen.
6. Lass die Brezel für 30 Sekunden im kochenden Natronwasser ziehen.
7. Lege sie auf ein Backblech und bestreue sie mit grobem Salz.
8. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten bis sie goldbraun sind.

Jetzt weiß du, wie man Brezel auf drei verschiedene Arten macht. Du kannst das Rezept auswählen, das deinen Anforderungen am besten entspricht. Jetzt bleibt nur noch zu wünschen, dass sie dir genauso gut schmecken wie mir.