Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für einen Kartoffel-Bratwurst-Auflauf vorstellen. Das Gericht eignet sich ideal für gemütliche Abende zuhause und ist unkompliziert in der Zubereitung.
Kartoffel-Bratwurst-Auflauf
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL Butter
- 150 ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Bratwurst in Scheiben schneiden und Zwiebeln würfeln.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Bratwurst dazu geben und anbraten.
- Kartoffelscheiben dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Milch hinzufügen und alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Auflauf in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten
Portionen:
für 4 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion ca. 550 kcal, 29 g Eiweiß, 25 g Fett, 54 g Kohlenhydrate
Gefüllte Bratwurst
Dieses Rezept für gefüllte Bratwurst ist ein besonderer Leckerbissen. Es eignet sich hervorragend als Appetizer oder als Snack für zwischendurch.
Zutaten:
- 4 Bratwürste
- ½ rote Paprika
- ½ grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Bratwürste der Länge nach einschneiden und die Paprikamischung hineinfüllen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl ca. 10 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten
Portionen:
für 4 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion ca. 280 kcal, 13 g Eiweiß, 21 g Fett, 6 g Kohlenhydrate
Kürbis-Bratwurst-Gratin
Das Kürbis-Bratwurst-Gratin ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das besonders in den kalten Wintermonaten für Gemütlichkeit sorgt.
Zutaten:
- 6 Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 1 kleiner Hokkaido Kürbis
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 100 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
Zubereitung:
- Bratwürste in Scheiben schneiden und Zwiebel würfeln.
- Hokkaido Kürbis in Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratwürste darin anbraten.
- Zwiebel dazu geben und mit anbraten.
- Hokkaido Kürbis dazugeben und alles vermengen.
- Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Auflauf in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Zubereitungszeit:
ca. 50 Minuten
Portionen:
für 4 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion ca. 600 kcal, 32 g Eiweiß, 42 g Fett, 18 g Kohlenhydrate
Wir hoffen, dass Ihnen diese drei Rezepte für Bratwurst-Gerichte gefallen haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren und einen guten Appetit!
