Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden und leckeren Sommergericht sind, dann sollten Sie Gurkensalat mit Borretsch und Blutampfer ausprobieren. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Zutaten: - 1 Gurke - 1 Bund Borretsch - 1 Bund Blutampfer - 2 EL Olivenöl - 1 EL Weißweinessig - 1 TL Senf - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Waschen Sie die Gurke, den Borretsch und den Blutampfer gründlich. 2. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und legen Sie sie in eine Schüssel. 3. Zupfen Sie die Blätter vom Borretsch und dem Blutampfer ab und geben Sie sie zu der Gurke. 4. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie das Olivenöl, den Weißweinessig und den Senf. Schmecken Sie die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer ab. 5. Geben Sie die Vinaigrette zu dem Gurkensalat und vermengen Sie alles gut. Jetzt können Sie den Gurkensalat mit Borretsch und Blutampfer servieren. Der Salat passt perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Aber auch als leichtes Mittagessen oder Abendessen ist er ideal. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken! Nudeln mit Borretsch ist ein weiteres leckeres Gericht, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Die Kombination aus Nudeln und Borretsch ist einfach unwiderstehlich. Zutaten: - 250 g Nudeln - 1 Bund Borretsch - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 50 g Parmesan - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Kochen Sie die Nudeln in einem Topf mit ausreichend Salzwasser gemäß der Packungsanleitung al dente. 2. In der Zwischenzeit waschen Sie den Borretsch gründlich und zupfen Sie die Blätter ab. 3. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein. 4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie den Knoblauch und den Borretsch hinzu. Braten Sie alles für ca. 2-3 Minuten an. 5. Geben Sie die Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Schmecken Sie die Nudeln mit Salz und Pfeffer ab. 6. Reiben Sie den Parmesan über die Nudeln und servieren Sie das Gericht heiß. Dieses Nudelrezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch sehr lecker. Guten Appetit! Wenn Sie nach weiteren Rezepten mit Borretsch suchen, können Sie auch einen Gurkensalat mit Schafskäse ausprobieren. Die Kombination aus frischer Gurke und würzigem Schafskäse ist einfach unschlagbar. Zutaten: - 1 Gurke - 1 Bund Borretsch - 100 g Schafskäse - 2 EL Olivenöl - 1 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Waschen Sie die Gurke und den Borretsch gründlich. 2. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel. 3. Zupfen Sie die Blätter vom Borretsch ab und geben Sie sie ebenfalls zu der Gurke. 4. Schneiden Sie den Schafskäse in kleine Würfel und geben Sie ihn zu dem Salat. 5. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie das Olivenöl und den Zitronensaft. Schmecken Sie die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer ab. 6. Geben Sie die Vinaigrette zu dem Salat und vermengen Sie alles gut. Servieren Sie den Gurkensalat mit Schafskäse als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie jetzt diese leckeren Rezepte mit Borretsch aus – Sie werden es nicht bereuen!
