Bohnensalat ist ein frischer und gesunder Salat, der hervorragend als Beilage oder sogar als Hauptgericht geeignet ist. Mit den richtigen Zutaten und einer leckeren Sauce lässt sich der Bohnensalat einfach und schnell zubereiten. Beginnen wir mit dem ersten Rezept, das wir gefunden haben. Es stammt von der Website “Küchengötter” und sieht köstlich aus. Der Bohnensalat ist bunt und hat eine Vielzahl von Zutaten. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: ## Bohnensalat von Küchengötter - 300 g grüne Bohnen - 300 g gelbe Bohnen - 300 g weiße Bohnen - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 75 ml Olivenöl - 75 ml Balsamico-Essig - 1 TL Senf - Salz und Pfeffer nach Geschmack Um diesen Bohnensalat zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle Bohnen waschen und in kochendes Salzwasser geben. Lassen Sie sie für etwa fünf Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann gießen Sie das Wasser ab und geben die Bohnen in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Währenddessen können Sie die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer separaten Schüssel können Sie die Sauce zubereiten: Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer. Wenn die Bohnen abgekühlt sind, können Sie alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Geben Sie die Sauce über den Salat und mischen Sie alles gut durch. Dieser Salat sieht nicht nur bunt und lecker aus, er schmeckt auch wunderbar und ist sehr gesund. Das zweite Rezept, das wir entdeckt haben, ist von “Chefkoch.de” und ist perfekt für diejenigen, die es gerne etwas bunter mögen: ## Bunter Bohnensalat von Chefkoch.de - 100 g grüne Bohnen - 100 g gelbe Bohnen - 100 g weiße Bohnen - 100 g Mais - 100 g Kidneybohnen - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 1 Zitrone - 3 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack In diesem Rezept müssen Sie die Bohnen ebenfalls kochen und in Eiswasser abkühlen lassen. Danach können Sie die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel können Sie den Saft einer Zitrone mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Geben Sie die Gemüse und Bohnen dann in eine große Schüssel und geben Sie die Sauce darüber. Mischen Sie alles gut um und servieren Sie den Salat kalt. Das dritte Rezept, das wir gefunden haben, stammt von jemandem namens “BK858” und ist super einfach und lecker: ## Bohnensalat von BK858 - 1 Dose Kidneybohnen - 1 Dose Mais - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 TL Senf - 4 EL Olivenöl - 3 EL Weißweinessig - Salz und Pfeffer nach Geschmack In diesem Rezept müssen Sie keine Bohnen kochen, sondern können einfach Dosen verwenden. Schneiden Sie die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel, hacken Sie den Knoblauch und geben Sie alles in eine Schüssel mit den Bohnen und Mais. In einer separaten Schüssel können Sie die Sauce zubereiten: Mischen Sie Senf, Olivenöl, Weißweinessig und Salz und Pfeffer. Geben Sie die Sauce über den Salat und mischen Sie alles durch. Je nach Geschmack können Sie zusätzliche Zutaten wie Gurken, Tomaten oder Avocado hinzufügen. Der Bohnensalat ist ein perfektes Gericht für den Sommer, da er erfrischend und leicht ist. Fazit: Bohnensalat ist eine einfache und gesunde Beilage oder sogar Hauptgericht, das jeder lieben wird. Mit verschiedenen Zutaten und einer köstlichen Sauce lässt sich der Salat perfekt den eigenen Geschmack anpassen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!
