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Leckerer Blumenkohlsalat roh – Einfaches & schnelles Rezept Blumenkohlsalat ist eine erfrischende und gesunde Alternative zu den traditionellen grünen Salaten. Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept, um einen leckeren Blumenkohlsalat zu machen.

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohlkopf
• 1 rote Paprika
• 1/2 Gurke
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/3 Tasse gehackte Petersilie
• 1/3 Tasse gehackter Schnittlauch
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse roter Weinessig
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und in eine große Schüssel geben.
2. Paprika entkernen, in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
3. Gurke schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
4. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in die Schüssel geben.
5. Petersilie und Schnittlauch waschen, fein hacken und in die Schüssel geben.
6. Olivenöl, roter Weinessig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Dressing über den Blumenkohlsalat geben und gut umrühren.
8. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.

Dieser Blumenkohlsalat ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch sehr lecker und gesund. Er ist eine perfekte Beilage für jedes Essen oder kann auch als Hauptgericht serviert werden. Nährwertangaben:

• Portionen: 4
• Kalorien: 160
• Fett: 12 g
• Gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Zucker: 4 g
• Eiweiß: 3 g
• Ballaststoffe: 4 g

Possible Tips: - Blumenkohlsalat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

• Sie können auch andere Gemüse wie Tomaten, Karotten oder Mais hinzufügen.
• Um den Salat vegan zu machen, können Sie den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen.

Possible FAQs: 1. Wie lange dauert es, diesen Blumenkohlsalat zuzubereiten?
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. 2. Wie kann ich Blumenkohlsalat aufbewahren?
Blumenkohlsalat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. 3. Kann ich den Blumenkohlsalat mit anderen Gemüsen zubereiten?
Ja, Sie können auch andere Gemüse wie Tomaten, Karotten oder Mais hinzufügen. 4. Wie kann ich den Salat vegan machen?
Um den Salat vegan zu machen, können Sie den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen.

Guten Appetit!