Heute stellen wir Ihnen ein einfaches, aber köstliches Gericht vor: Blumenkohlsalat mit Ei. Dieses Rezept ist perfekt, um Ihren Tag aufzuhellen und sich gesund zu ernähren. Die Kombination aus Blumenkohl und Ei ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Probieren Sie es aus!
Blumenkohlsalat mit Ei
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- 4 Eier
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
- Die Eier hart kochen und schälen.
- Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit dem Blumenkohl vermischen.
- Eine Vinaigrette aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer zubereiten und über die Blumenkohl-Zwiebel-Mischung geben.
- Die Eier in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.
Zubereitung:
Die Zubereitung von Blumenkohlsalat mit Ei ist einfach und schnell. Der Salat wird in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Folgen Sie einfach den Anleitungen oben und genießen Sie diesen leckeren und gesunden Salat.
Zeit:
Die Vorbereitungszeit für Blumenkohlsalat mit Ei beträgt etwa 10 Minuten. Die Kochzeit für die Eier beträgt etwa 8-10 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen Blumenkohlsalat mit Ei.
Nährwertangaben:
Dieser Salat ist reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält etwa 200 Kalorien, 12 g Fett, 14 g Kohlenhydrate und 10 g Protein.
Tipps:
Wenn Sie den Salat etwas würziger mögen, können Sie zusätzlich etwas Senf zur Vinaigrette hinzufügen. Sie können auch andere Zutaten wie Paprika oder Karotten hinzufügen, um den Salat vielfältiger zu gestalten.
FAQs:
Q: Kann ich den Blumenkohlsalat mit Ei auch warm servieren?
A: Ja, Sie können den Salat auch warm servieren. Dazu können Sie den Blumenkohl und die Zwiebel in einer Pfanne anbraten und anschließend die Vinaigrette hinzufügen. Danach können Sie den Salat mit den Eiern servieren.
Q: Wie lange kann ich den Blumenkohlsalat mit Ei im Kühlschrank aufbewahren?
A: Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Q: Kann ich den Blumenkohlsalat mit Ei auch vegan zubereiten?
A: Ja, Sie können den Salat ohne Eier zubereiten und stattdessen geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen, um den Salat etwas mehr Biss zu geben.
Probieren Sie diesen köstlichen Blumenkohlsalat mit Ei und lassen Sie sich von dem erfrischenden Geschmack überraschen. Ein leckerer und gesunder Snack, der Ihren Tag aufhellen wird!
