Blaubeermuffins Gutekueche Saftige Grundrezept Muffins

Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch, das es in sich hat: Blaubeermuffins! Diese kleinen Kuchen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder das Frühstück am Wochenende. Wir haben für euch die besten Rezepte aus dem Internet herausgesucht und stellen sie euch nun vor.

Blaubeermuffins von EAT SMARTER

Zutaten:

• 150 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 75 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 100 ml Buttermilch
• 50 ml Öl
• 100 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Zucker und Ei cremig schlagen.
4. Die Buttermilch und das Öl hinzufügen und zu einer homogenen Masse vermengen.
5. Dann die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Zuletzt die Blaubeeren unterheben.
7. Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins für 20 Minuten backen.
8. Nach dem Backen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen. Fertig!

Saftige Blaubeermuffins von GuteKueche.de

Zutaten:

• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 150 ml Milch
• 50 ml Öl
• 1 TL Vanillezucker
• 50 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Backpulver und Zucker vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Ei, Milch, Öl und Vanillezucker miteinander vermengen.
4. Dann die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Zuletzt die Blaubeeren behutsam unterheben.
6. Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins für 20 bis 25 Minuten backen.
7. Nach dem Backen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen. Fertig!

Amerikanische Blaubeermuffins von GuteKueche.de

Zutaten:

• 260 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 120 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120 ml Pflanzenöl
• 240 ml Buttermilch
• 200 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Ei, Vanilleextrakt, Öl und Buttermilch miteinander vermengen.
4. Dann die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig darf nicht zu sehr gerührt werden, sonst werden die Muffins zäh.
5. Zuletzt die Blaubeeren behutsam unterheben.
6. Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins für 20 bis 25 Minuten backen.
7. Nach dem Backen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen. Fertig!

Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte für Blaubeermuffins gefallen haben und ihr sie bald einmal ausprobieren werdet! Lasst uns gerne wissen, welche Variante euch am besten schmeckt.