Hey y’all! Biskuit ist so ziemlich das Grundnahrungsmittel in meiner Küche, deshalb wollte ich euch heute mein liebstes Biskuitrezept vorstellen. Ich benutze dieses Grundrezept für so viele verschiedene Leckereien, von Biskuitroulade bis hin zu Schokokuchen. Es ist super einfach und schnell zuzubereiten und besteht nur aus wenigen Zutaten. Zutaten für den Biskuitboden: - 4 Eier - 120 g Zucker - 120 g Mehl (Type 405) Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät auf höchster Stufe für mindestens 5 Minuten cremig schlagen. 3. Das Mehl vorsichtig unter die Eimasse heben und gut vermischen. 4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Backofen für ca. 25-30 Minuten backen. 5. Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nun könnt ihr mit eurem Biskuitboden so ziemlich alles machen, was ihr wollt. Ich persönlich liebe Biskuitroulade und Schokokuchen, deshalb möchte ich euch hier noch zwei weitere tolle Rezepte vorstellen. Biskuitroulade: Zutaten für die Füllung: - 250 g Erdbeeren - 250 g Sahne - 2 TL Vanillezucker Zubereitung: 1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. 3. Den Biskuitboden vorsichtig aus der Springform lösen und aufrollen. 4. Die Erdbeeren auf dem Biskuitboden verteilen und die steif geschlagene Sahne darauf streichen. 5. Die Biskuitrolle vorsichtig wieder zusammenrollen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Schoko-Bisquit: Zutaten für den Schoko-Bisquit: - 4 Eier - 120 g Zucker - 120 g Mehl (Type 405) - 3 EL Kakao Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die Eier, den Zucker und den Kakao in einer Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät auf höchster Stufe für mindestens 5 Minuten cremig schlagen. 3. Das Mehl vorsichtig unter die Eimasse heben und gut vermischen. 4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Backofen für ca. 25-30 Minuten backen. 5. Den Schoko-Bisquitboden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Und voilà, schon habt ihr den perfekten Schokokuchen für jede Gelegenheit. Ihr könnt den Kuchen noch mit Schokoguss oder Sahne verfeinern und habt so eine super leckere Torte für eure Gäste. Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Die Zubereitung ist wirklich super einfach und schnell und der Geschmack ist einfach der Hammer. Preparation time: ca. 20 min Servings: ca. 10-12 Stücke Nutrition Facts per serving: Kalorien: 190 Fett: 5 g Kohlenhydrate: 30 g Eiweiß: 5 g Tipps: - Wenn ihr den Biskuitboden noch saftiger haben wollt, könnt ihr etwas Milch oder Saft darüberträufeln. - Ihr könnt den Biskuitboden auch mit Zimt oder Vanille verfeinern. - Wenn ihr keine Erdbeeren mögt, könnt ihr auch eine andere Frucht für die Biskuitrolle verwenden. FAQs: Q: Kann ich den Zucker durch Stevia ersetzen? A: Ja, das ist möglich. Beachtet dabei aber, dass der Geschmack etwas anders sein kann. Q: Kann ich das Mehl durch Vollkornmehl ersetzen? A: Ja, das geht auch. Der Biskuitboden wird dann allerdings etwas fester und trockener. Q: Kann ich den Biskuitboden auch einfrieren? A: Ja, das funktioniert super. Einfach in Folie einwickeln und in den Gefrierschrank legen. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und lasst es euch schmecken! Eure [Name]
