Wenn Sie auf der Suche nach einem süßen Leckerbissen sind, dann haben wir das perfekte Rezept für Sie: Bienenstich! Dieses köstliche Gebäck besteht aus einem luftigen Hefeteig, einer cremigen Vanillepudding-Füllung und einem knusprigen Mandelbelag. Es ist perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Abendessen. Beginnen Sie die Zubereitung Ihres Bienenstichs mit einem klassischen Hefeteig. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Hefe, Milch und Ei vermischen. Die Mischung kräftig kneten und dann an einem warmen Ort etwa 30 Minuten lang gehen lassen. Der Teig sollte sich in dieser Zeit verdoppeln. Während der Teig geht, können Sie die Vanillepudding-Füllung vorbereiten. Dazu einfach Milch, Puddingpulver und Zucker in einem Topf vermischen und kräftig umrühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Pudding eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Jetzt ist es Zeit, den Bienenstich zusammenzubauen! Rollen Sie den Teig zu einer großen Platte aus und legen Sie ihn in eine gefettete Springform. Drücken Sie den Teig an den Seiten der Form hoch und streichen Sie die Vanillepudding-Füllung auf den Teig. Danach einfach die Mandelblättchen darauf streuen. Jetzt müssen Sie nur noch den Bienenstich backen! In einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 bis 30 Minuten lang goldbraun backen. Mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen und auf einer Kuchengitter abkühlen lassen. Wenn Sie den Bienenstich servieren, sollten Sie ihn am besten mit etwas geschlagener Sahne garnieren. So wird er noch cremiger und leckerer! Und wenn Sie sich fragen, wie viele Portionen Sie aus dem Bienenstich herausholen können: Mit diesem Rezept bekommen Sie etwa 8 bis 10 Stücke. Wenn Sie die Nährstoffzusammensetzung des Bienenstichs interessiert, haben wir hier die wichtigsten Informationen für Sie: In einer Portion (einem Stück) finden Sie etwa 300 Kalorien, 10 Gramm Fett und 45 Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie Ihre Diät mit Ihrem Bienenstich ausgleichen möchten, empfehlen wir Ihnen, ihn mit einigen frischen Beeren zu servieren. Wenn Sie Ihr Bienenstich-Rezept noch weiter verbessern möchten, können Sie auch verschiedene Variationen ausprobieren. Zum Beispiel können Sie den Teig mit etwas Zimt oder Vanille verfeinern, oder die Mandelblättchen durch andere Nüsse ersetzen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten! Und wenn Sie sich fragen, woher dieses Rezept stammt: Es ist eine klassische deutsche Spezialität, die schon seit vielen Jahrzehnten geliebt wird. Obwohl es viele verschiedene Varianten gibt, ist die Grundzubereitung immer ähnlich: Hefeteig, Vanillepudding und Mandelbelag. Probieren Sie es heute aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen Bienenstich!
