Ich habe heute ein tolles Rezept für alle Kuchentiger da draußen! Es handelt sich um den bekannten Klassiker: Bienenstich. Allerdings ohne Hefeteig! Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Dazu ist es auch noch sehr lecker. Also, lasst uns ohne weitere Umschweife starten.
Zutaten:
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- 50 g Mandelblättchen
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Paradiescreme Vanille
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine viereckige Backform mit 20x30cm einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und in die feuchten Zutaten sieben.
4. 50 ml Milch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Teig in die Backform geben und glatt streichen.
5. Mit 50 g Mandelblättchen bestreuen und für 20 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Sahne steif schlagen und Paradiescreme Vanille unterrühren. Die Paradiescreme Sahne gleichmäßig auf dem abgekühlten Bienenstich verteilen. Fertig!
Zubereitungsdauer:
20 Minuten backen, abkühlen lassen und 5 Minuten zum Verteilen der Paradiescreme.
Portionen:
Das Rezept ergibt 12 Stücke Bienenstich ohne Hefeteig.
Nährwertangaben:
- Energie: 285 kcal
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 23 g
- Eiweiß: 4 g
Tipp:
Wer es noch fruchtiger mag, kann gekochte Äpfel oder anderes Obst auf die Paradiescreme Sahne legen.
FAQs:
Q: Kann ich anstatt der Paradiescreme auch Pudding verwenden? A: Ja, das geht auch. Das gibt dem Kuchen allerdings einen anderen Geschmack.
Q: Wie lange kann ich den Bienenstich ohne Hefeteig aufbewahren? A: Am besten luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich für 2-3 Tage.
Lasst es euch schmecken!
Bienenstich ohne Hefeteig
Bienenstich ohne Hefeteig von maus 40 | Chefkoch.de
