Wow, ich liebe Bethmännchen - die kleinen, köstlichen Leckereien, die so gut zu den Weihnachtsfeiertagen passen. Ich habe gerade ein paar Fotos von einigen leckeren Bethmännchen entdeckt und wollte sie unbedingt mit euch teilen.
Zweierlei Bethmännchen
Als erstes haben wir hier Zweierlei Bethmännchen. Die sehen nicht nur lecker aus, sondern sie schmecken auch fantastisch! Hier ist das Rezept, falls ihr es ausprobieren möchtet:
Zutaten
- 300 g Marzipan roh
- 120 g Puderzucker
- 1 EL Rum (alternativ: Wasser)
- 60 g Mandeln, gemahlen
- 1 Eiweiß
- 20 ganze Mandeln, halbiert
- Zartbitter-Schokolade, für die Dekoration
Zubereitung
- Marzipan, Puderzucker, Rum, Mandeln und Eiweiß gut verkneten.
- Aus der Masse ca. 23 kleine Kugeln formen.
- Die halbierten Mandeln auf die Bethmännchen setzen.
- Bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen. Achtung: Die Bethmännchen dürfen nicht braun werden!
- Bethmännchen abkühlen lassen und mit Zartbitter-Schokolade verzieren.
Bethmännchen (23 Stück)
Hier haben wir noch eine weitere Variante der Bethmännchen. Auch diese sehen äußerst lecker aus und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hier ist das Rezept:
Zutaten
- 250 g Marzipan roh
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Rum (alternativ: Wasser)
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Haselnüsse, gemahlen
- 1/2 Eiweiß
- 20 ganze Mandeln, halbiert
Zubereitung
- Marzipan, Puderzucker, Rum, Mandeln, Haselnüsse und Eiweiß gut verkneten.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen.
- Die halbierten Mandeln auf die Bethmännchen setzen.
- Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.
Ich hoffe, euch gefallen diese köstlichen Bethmännchen genau so sehr wie mir. Ich kann es kaum erwarten, sie für meine Familie und Freunde zu machen - ich bin sicher, dass sie begeistert sein werden.
Und wenn ihr noch andere tolle Rezepte habt, teilt sie gerne mit mir! Ich liebe es, neue Dinge auszuprobieren und bin immer auf der Suche nach neuen Ideen.
