Oh, meine Lieben! Habt ihr schon einmal Baumstriezel probiert? Nein? Oh, dann müsst ihr unbedingt weiterlesen und euch auf eine Gaumenfreude vorbereiten! Schaut mal, was ich gefunden habe - diese köstlichen Bilder von selbstgemachten Baumstriezeln mit Zucker, Zimt und Sahne! Das Wasser läuft mir schon im Mund zusammen. Aber wusstet ihr, dass es auch Baumstriezel à la Karlsson vom Dach gibt? Ja, wirklich! Das Rezept gibt es sogar auf kochbar.de. Ich hätte nie gedacht, dass ich jemals so etwas Außergewöhnliches in meinem Leben backen würde. Aber hey, man wächst ja schließlich mit seinen Herausforderungen. Lasst mich euch das Rezept für diese köstlichen Leckereien beschreiben. Fangen wir mit dem Basisteig an. Dafür braucht ihr: Zutaten: - 500g Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 50g Zucker - 1 Prise Salz - 100ml lauwarme Milch - 1 Ei - 100g weiche Butter So geht’s: 1. Mischt das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und die Prise Salz in einer Schüssel. 2. Gebt die lauwarme Milch, das Ei und die weiche Butter hinzu und knetet alles zu einem geschmeidigen Teig. 3. Lasst den Teig an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen. Wenn der Teig schön aufgegangen ist, könnt ihr ihn in ca. 12-14 gleich große Stücke teilen und daraus die Bände formen. Die Bände werden anschließend um ein Holzstäbchen gewickelt und über der heißen Glut im Ofen gebacken. Und jetzt wird’s richtig lecker! Serviert die warmen Baumstriezel mit reichlich Zucker und Zimt und einem ordentlichen Klecks Sahne. Seid ihr bereit für Karlssons Zimtwecken? Dann schaut mal hier: Zutaten: - 500g Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 50g Zucker - 1 Prise Salz - 100ml Milch - 100g weiche Butter - 1 Ei - Zucker und Zimt zum Bestreuen So geht’s: 1. Mischt das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und die Prise Salz in einer Schüssel. 2. Erwärmt die Milch und gebt die weiche Butter hinzu. 3. Gebt die Milch-Butter-Mischung und das Ei zum Mehl und knetet alles zu einem Teig. 4. Lasst den Teig an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen. 5. Formt den Teig zu kleinen Bällchen und steckt sie auf ein Spießchen. 6. Rollt die Bällchen in einer Mischung aus Zucker und Zimt. 7. Backt die Zimtwecken im Ofen für ca. 15 Minuten bei 180°C. Nun habt ihr die Wahl - welches Rezept werdet ihr ausprobieren? Egal welches, ihr werdet auf jeden Fall eine unglaubliche Geschmacksexplosion erleben. Vertraut mir, es lohnt sich!
