Baumstriezel Rezept – Ein köstliches Kürbisgebäck Es ist Herbstzeit – die perfekte Saison, um sich mit einem warmen Gebäck und einer heißen Tasse Tee oder Kaffee zu verwöhnen. Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Kürbisgebäck sind, sollten Sie unbedingt das Baumstriezel Rezept ausprobieren. Das Baumstriezel, auch bekannt als Kürbiskuchen oder Kürbisstrudel, ist ein traditionelles ungarisches Gebäck, das aus Hefeteig und einer Vielzahl von Gewürzen hergestellt wird. Die charakteristische Form des Gebäcks entsteht durch das Drehen des Teigs um einen Spieß, bevor es über einer offenen Flamme gebacken wird. Um dieses köstliche Gebäck zuzubereiten, brauchen Sie folgende Zutaten: Zutaten: - 500g Mehl - 250ml Milch - 80g Butter - 1 Würfel Hefe - 70g Zucker - 1 Prise Salz - 1 Ei - 100g Kürbispüree - 1 TL Zimt - 1/2 TL gemahlener Ingwer - 1/2 TL gemahlener Kardamom - 1/4 TL gemahlene Nelken - 1 Eiweiß - 100g Zucker - 1 TL gemahlener Zimt Zubereitung: 1. In einer kleinen Schüssel die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und beiseite stellen. 2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Ei und Gewürze vermischen. 3. Die Hefe-Milch-Mischung, Kürbispüree und Butter hinzufügen und alles gut vermengen. 4. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. 5. Anschließend den Teig in einer großen Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde aufgehen lassen. 6. Den Teig in kleine Stücke teilen und um einen Baumstriezelspieß wickeln und ca. 10 Minuten auf einer offenen Flamme backen. 7. In der Zwischenzeit können Sie das Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht. 8. Wenn die Baumstriezel fertig gebacken sind, können Sie sie mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und das Eiweiß darüber verteilen. 9. Fertig! Genießen Sie das leckere Baumstriezel mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten Servings: 8 Nährwertangaben: • Kalorien: 345 • Fett: 10g • Kohlenhydrate: 57g • Protein: 8g Tipps: • Die Baumstriezel können auch im Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten gebacken werden. • Sie können das Kürbispüree auch selbst herstellen, indem Sie Kürbisstücke in einem Topf mit Wasser kochen und dann pürieren. • Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack und fügen Sie beispielsweise etwas Muskat hinzu. FAQs: 1. Wie bewahre ich das Baumstriezel am besten auf? - Das Baumstriezel sollte am besten in einer luftdichten Box aufbewahrt werden. 2. Kann ich das Baumstriezel einfrieren? - Ja, das Baumstriezel kann gut eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut werden. Das Baumstriezel Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder als Leckerei für Ihren nächsten Herbstspaziergang. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Kürbisgebäck verzaubern.
