Man kann nie genug von Bananen haben! Zwar ist es keine neue Information, dass Bananen eine der beliebtesten Früchte weltweit sind, doch das hat seinen Grund. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Mineralien und Vitaminen. Deshalb ist es auch nicht überraschend, dass es so viele leckere Rezepte gibt, die auf Bananen basieren. Hier sind einige meiner Favoriten:
Gebackene Bananen
Die gebackenen Bananen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und weicher Banane. Das braucht man dafür:
Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 4 EL Honig
- 4 EL gehackte Walnüsse
- 2 EL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Bananen schälen und längs halbieren
- Die Bananenhälften in eine Auflaufform legen und mit Honig beträufeln.
- Die Walnüsse, Zimt und Vanilleextrakt miteinander vermischen und über die Bananen geben.
- Die Bananen im Ofen ca. 15 Minuten lang backen.
Die gebackenen Bananen können als Dessert oder als Snack zwischendurch genossen werden.
Bananen Smoothie
Für die Liebhaber von Smoothies ist ein Bananen-Smoothie ein Muss. Hier ist das Rezept für einen erfrischenden Bananen-Smoothie:
Zutaten:
- 2 Bananen
- 1 Tasse Milch (oder Mandelmilch)
- 1 Tasse Eiswürfel
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Die Bananen schälen und in Stücke schneiden
- Die Bananen, Milch, Eiswürfel, Honig und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und alles gut durchmixen.
- Nach Belieben noch mehr Milch oder Eiswürfel hinzufügen und nochmals mixen.
Der Bananen-Smoothie ist ideal für ein schnelles Frühstück oder als erfrischender Snack zwischendurch.
Bananenpfannkuchen
Und zuletzt mein persönlicher Favorit: Bananenpfannkuchen. Hier ist das Rezept für fluffige und leckere Bananenpfannkuchen:
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 3 Eier
- 1 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken
- Die Eier hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Das Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und alles nochmals gut durchmischen.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Bananenpfannkuchen eignen sich perfekt für ein ausgedehntes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Köstlich!
Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Mit diesen leckeren Rezepten können Sie sich mit der nötigen Portion Vitaminen und Mineralien verwöhnen. Lassen Sie es sich schmecken!
