Heute präsentieren wir Ihnen drei köstliche Rezepte für Baiser, die Sie einfach zuhause nachbacken können.
Baiser Grundrezept
Beginnen wir mit einem einfachen Grundrezept für Baiser. Sie benötigen Folgendes:
- 4 Eiweiße
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
So geht’s:
- Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen bildet.
- Baiser-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen oder formen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad Celsius ca. 1,5 Stunden trocknen lassen.
Und fertig ist das Baiser-Grundrezept!
Rhabarberkuchen mit Baiser
Unser zweites Rezept ist ein herrlicher Rhabarberkuchen mit Baiser. Für den Teig benötigen Sie:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 500 g Rhabarber
- 250 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 Eier
- 150 ml Sahne
- 4 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- 125 g Zucker
So geht’s:
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben.
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Wasser, Zucker und Vanillepuddingpulver aufkochen, kalt stellen und auf dem Rhabarber verteilen.
- Eier, Sahne und Zucker zu einer Masse schlagen und auf dem Pudding verteilen.
- Eiweiß mit Zucker steif schlagen und auf der Masse verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen.
Und schon ist Ihr köstlicher Rhabarberkuchen mit Baiser fertig!
Baiser-Grundrezept - einfaches 3-Zutaten-Rezept
Unser letztes Rezept ist ein einfaches 3-Zutaten-Rezept für Baiser. Sie benötigen:
- 4 Eiweiße
- 200 g Zucker
- 1 TL Essig
So geht’s:
- Eiweiße mit Essig steif schlagen.
- Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen bildet.
- Baiser-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen oder formen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad Celsius ca. 1,5 Stunden trocknen lassen.
Und schon haben Sie ein köstliches Baiser-Grundrezept in nur drei Schritten!
Wir hoffen, Ihnen haben diese drei Baiser-Rezepte gefallen und Sie haben Lust bekommen, diese zuhause nachzubacken. Die Zubereitungszeit beträgt je nach Rezept zwischen 1,5 und 3 Stunden.
Guten Appetit!
