Ich hatte diese Woche Besuch und wollte unseren Nachmittagskaffee mit etwas Besonderem aufpeppen. Das Rezept für eine Baileys-Nuss-Torte hatte ich schon seit einiger Zeit im Auge und beschloss, es endlich auszuprobieren. Und ich wurde nicht enttäuscht! Die Torte besteht aus einem nussigen, saftigen Boden und einer cremigen Baileys-Füllung. Hier ist das Rezept für alle, die es ausprobieren möchten:
Baileys-Nuss-Torte
Zutaten:
Für den Boden: - 150 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung: - 250 g Mascarpone
- 250 ml Sahne
- 250 ml Baileys
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
2. Für den Boden alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
4. Für die Füllung Mascarpone, Sahne, Baileys, Zucker und Sahnesteif mit einem Handrührgerät zu einer glatten und cremigen Masse aufschlagen.
5. Die Masse auf dem Boden verteilen und gleichmäßig glattstreichen.
6. Die Torte für mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen.
7. Vor dem Servieren nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoladenraspeln dekorieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten plus Kühlzeit.
Diese Torte ist einfach unglaublich lecker und war ein großer Hit bei meinem Besuch. Sie schmeckt nicht zu süß und die Kombination aus Haselnüssen und Baileys ist perfekt. Die Zubereitung ist auch nicht schwierig und es lohnt sich, die Torte schon am Vortag vorzubereiten, damit sie gut durchziehen kann. Ich habe noch ein weiteres Rezept mit Baileys gefunden, das ich ausprobieren möchte - Bratapfel-Tarte mit Baileys. Hier ist das Rezept: Bratapfel-Tarte mit Baileys
Zutaten:
Für den Teig: - 120 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
Für die Füllung: - 3 Äpfel
- 40 g Butter
- 40 g brauner Zucker
- 50 ml Baileys
- 50 ml Sahne
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in eine Tarteform (26 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig verteilen.
4. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel darin anbraten.
6. Den braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
7. Baileys und Sahne hinzufügen und gut verrühren.
8. Die Apfel-Baileys-Mischung auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
9. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und gehackten Nüssen garnieren.
Zubereitungszeit:
45 Minuten.
Diese Bratapfel-Tarte ist der perfekte Nachtisch für den Herbst. Die Kombination aus Äpfeln, Baileys und Nüssen ist unwiderstehlich und wird garantiert jeden begeistern. Ich hoffe, euch gefallen diese Rezepte genauso gut wie mir. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
