Hey Leute, heute wollen wir uns mal an etwas rantrauen, dass es wirklich in sich hat: Baguettes backen. Doch keine Sorge – wir schaffen das zusammen! Mit diesem Rezept werdet ihr sehen, dass das erstellen von leckeren Baguettes alles andere als schwer ist.
Baguette Nummer Eins
Zutaten:
- 800 g Mehl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Würfel Hefe
- 500 ml Wasser
Zubereitung:
- Das Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben und vermengen. Eine Mulde formen und die zerbröckelte Hefe in die Vertiefung geben.
- Das Wasser hinzugeben und sämtliche Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in der Schüssel abdecken und für mindestens eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Aus dem Teig vier lange Baguettes formen und auf ein Backblech legen. Nochmals abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und die Baguettes darin für 20 Minuten backen.
Baguette Nummer Zwei
Zutaten:
- 1 Baguette
- 1 kleine Zucchini
- 100 g Schinken
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung:
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Das Baguette halbieren und jede Hälfte längs aushöhlen, so dass in der Mitte eine Vertiefung entsteht.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den angebratenen Zucchinischeiben in die Vertiefungen des Baguettes legen.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und die gefüllten Baguettes im auf 200 Grad vorgeheizten Backrohr für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Baguette Nummer Drei
Zutaten:
- 1 Baguette
- 1 Tomate
- 2 Scheiben Kochschinken
- 3 Scheiben Salami
- 1 Handvoll Salat
- 1 Esslöffel Mayonnaise
Zubereitung:
- Das Baguette halbieren und das Innere aushöhlen
- Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Kochschinken und Salami auf die untere Hälfte des Baguettes legen.
- Den Salat darüber verteilen und zum Schluss die Mayonnaise auftragen. Mit der oberen Hälfte des Baguettes bedecken.
- Das Baguette in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 10-15 Minuten backen.
So habt ihr drei leckere Varianten von gefüllten Baguettes, die ihr ganz einfach nachmachen könnt. Mit ein wenig Übung werdet ihr schnell zum Baguette-Meister – und das mit nur wenigen Zutaten!
