Bärentatzen Rezept Original - mmmh lecker! Habt ihr auch manchmal Lust auf etwas Süßes und Vor allem Schokoladiges? Dann haben wir heute das perfekte Rezept für euch - Bärentatzen! Diese kleinen Biskuitkuchen mit einer Schokoladenfüllung sind nicht nur optisch ein kleines Highlight sondern auch geschmacklich hervorragend. Zutaten: - 50 g Puderzucker - 90 g Mehl - 1 Ei - 1 Packung Vanillezucker - 1 Prise Salz - 100 g Zartbitterschokolade - 100 g Butter - 200 g Puderzucker - 2 TL Backkakao - etwas Milch Zubereitung: 1. Zunächst den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. 2. Für den Teig Mehl, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. 3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Die Bärentatzen nun für circa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. 5. Nach dem Auskühlen der Bärentatzen können die Kekse mit der Schokoladencreme gefüllt werden. Hierfür die Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und anschließend mit dem Puderzucker und dem Backkakao vermischen. 6. Die Creme entweder mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel auf einen der Bärentatzen geben und mit einem weiteren Keks bedecken. Anschließend die Ränder mit der restlichen Creme bestreichen und in Kokosflocken wälzen - fertig sind die leckeren Bärentatzen! Doch wie lange dauert die Vorbereitung für dieses köstliche Rezept eigentlich? Die Zubereitung der Bärentatzen selbst nimmt etwa 20 Minuten in Anspruch, insgesamt solltet ihr inklusive Backzeit jedoch circa 45 Minuten einplanen. Kleiner Tipp: Unsere Bärentatzen schmecken besonders lecker, wenn ihr sie im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmt. Wer sich jetzt fragt ob die Bärentatzen auch gesund sind, der muss ich leider enttäuschen. Hier eine kleine Warnung: Bei diesem Rezept handelt es sich definitiv um keinen Low-Carb Snack. Kleiner Trost: Sie sind auch nicht so ungesund wie man vielleicht auf den ersten Blick denken würde. Immerhin stecken in den Bärentatzen auch gesunde Eier und Zartbitterschokolade. Falls ihr euch während des Backens Fragen habt, haben wir hier noch ein paar FAQs für euch zusammengestellt: - Kann man die Bärentatzen auch einfrieren? Ja, das geht. Einfach nach dem Fertigstellen luftdicht verpacken und ins Gefrierfach geben. Vor dem Essen die Bärentatzen kurz auftauen lassen. - Wie lange halten sich die Bärentatzen? Bei richtiger Aufbewahrung im Kühlschrank könnt ihr die Bärentatzen bis zu 3 Tage genießen. - Kann man die Kokosflocken auch weglassen? Natürlich, die Kokosflocken sind keine Pflicht. Wer sie jedoch mag, kann sie gerne verwenden. So, nun aber genug geschrieben - Zeit zum Ausprobieren. Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und Naschen!
