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Ich bin so aufgeregt, euch dieses unglaubliche Artischocken-Rezept zu teilen! Es sieht nicht nur erstaunlich aus, sondern es schmeckt auch fantastisch. Die Kombination der grünen Sauce mit der saftigen Artischocke ist einfach perfekt.

Artischocken mit Grüner Sauce

Zutaten:

• 4 Artischocken
• 1 Zitrone, halbiert
• 50g Kapern
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 50ml Olivenöl
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• 1 Bund Koriander, gehackt
• 1 Bund Basilikum, gehackt
• 50g Mandelblätter
• 50g grüne Oliven, entsteint und gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Die Artischocken putzen und die Stiele zurückschneiden, damit sie flach stehen können.
3. Die Artischocken in einem großen Topf mit kochendem Wasser und dem Saft einer halben Zitrone für 30 Minuten kochen.
4. Die Kapern, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Koriander, Basilikum, Mandelblätter, Oliven, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
5. In jede Artischocke einen großen Löffel der Grünen Sauce geben und auf ein Backblech stellen.
6. Die Artischocken 30 Minuten im Ofen backen.
7. Vor dem Servieren mit der restlichen Zitrone beträufeln.

Vorbereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 244
• Fett: 19g
• Gesättigte Fettsäuren: 2g
• Cholesterin: 0mg
• Natrium: 247mg
• Protein: 4g
• Ballaststoffe: 7g
• Zucker: 2g

Mmm… ich kann den Geschmack dieses Rezepts fast auf meiner Zunge spüren. Es ist ein perfektes Gericht für einen Abend mit Freunden oder um dich selbst zu verwöhnen. Gibt es eine bessere Art, als sich von einem solchen Essen verzaubern zu lassen?

FAQs:

• Was kann ich stattdessen für die Mandeln verwenden?
• Sie können stattdessen Pinienkerne oder Macadamianüsse verwenden.
• Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
• Ja, die Sauce kann im Voraus zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Muss ich die Artischocken putzen?
• Ja, es ist notwendig, die Artischocken gründlich zu putzen, um sie für das Rezept vorzubereiten.

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept genießen! Lasst uns in den Kommentaren unten wissen, wie es euch geschmeckt hat.