Hey Leute, ich habe das perfekte Rezept für euch! Es geht um unsere geliebte Apfelmarmelade, die wir zu jeder Jahreszeit genießen können. Und ich sage euch, die selbstgemachte Marmelade schmeckt einfach viel besser als die aus dem Supermarkt! Aber keine Sorge, das Rezept ist super einfach und schnell umsetzbar. Also, lasst uns loslegen!
Apfelmarmelade
Schaut euch mal diese Köstlichkeit an!
Zutaten:
- 2 kg Äpfel (süße Sorte)
- 500 g Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
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Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
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Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
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In einem Topf den Zucker schmelzen und karamellisieren lassen. Die Apfelwürfel, den Zitronensaft und die abgeriebene Schale hinzufügen.
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Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Alles in den Topf geben und zum Kochen bringen.
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Reduziert die Hitze und lasst die Marmelade für ca. 30 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
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In sterile Gläser abfüllen und gut verschließen.
Zubereitungszeit:
Also, wenn ihr schnell seid, benötigt ihr für das ganze Rezept ungefähr eine Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Gläser.
Nährwertangaben:
Ich würde sagen, sie sind super lecker und muss daher nicht angegeben werden!
So, das war es von mir. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept genauso lieben wie ich!
Bratapfelmarmelade mit Zimt und Nüssen
Wenn ihr es ausgefallener mögt, versucht doch mal diese Variante.
Zutaten:
- 2 kg Äpfel (säuerliche Sorte)
- 300 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 50 g Haselnüsse oder Walnüsse (grob gehackt)
Zubereitung:
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Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
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Zimtstange ebenfalls klein brechen und in einem Topf mit den Äpfelwürfeln und Zucker mischen.
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Die Mischung für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Alles auf mittlerer Hitze erhitzen und so lange köcheln, bis die Marmelade dickflüssig ist.
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Haselnüsse oder Walnüsse zugeben und noch einmal gut durchmischen.
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In sterile Gläser abfüllen und gut verschließen.
Zubereitungszeit:
Hier benötigt ihr auch nur ungefähr 1 Stunde.
Portionen:
Auch hier ergibt das Rezept ca. 4 Gläser.
Nährwertangaben:
Die braucht ihr bei diesem Geschmackserlebnis wirklich nicht!
So, ihr habt nun zwei Rezepte für die perfekte Apfelmarmelade. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch schmecken! Viel Spaß beim Kochen!
