Was gibt es besseres als einen leckeren Apfel-Quarkkuchen vom Backblech in der kälteren Jahreszeit? Hier findest du gleich drei tolle Rezepte, um dich kulinarisch zu verwöhnen.
Apfel-Quark-Kuchen vom Blech
Zutaten
- 280 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g weiche Butter
- 6 EL Milch
- 500 g Quark
- 3 Eier
- 4 Äpfel
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und in eine Schüssel geben.
- Den Zucker, Vanillezucker, die weiche Butter und 4 EL Milch hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und festdrücken.
- Den Quark mit den Eiern, 2 EL Milch und Zucker glatt rühren und auf dem Teig verteilen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf der Quarkmasse verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 30-40 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Min. | Backzeit: 30-40 Min. | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Servings: 6
Nährwertangaben (pro Serving)
- Brennwert: 421 kcal
- Eiweiß: 15 g
- Kohlenhydrate: 49 g
- Fett: 18 g
Tipp
Besonders lecker schmeckt der Kuchen mit einer Prise Zimt auf den Äpfeln.
Apfel-Quarkkuchen
Zutaten
- 60 g Margarine
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 500 g Magerquark
- 4 Äpfel
Zubereitung
- Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
- Den Quark, die Prise Salz und den Vanillezucker verrühren und auf den Teig geben.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf dem Quark verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45-50 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Min. | Backzeit: 45-50 Min. | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Servings: 8
Nährwertangaben (pro Serving)
- Brennwert: 254 kcal
- Eiweiß: 11 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Fett: 6 g
Tipp
Du kannst den Kuchen mit Zimt bestreuen oder mit Rosinen oder Mandeln verfeinern.
Apfel-Quark-Kuchen mit Zucker und Zimt
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 80 ml Milch
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g weiche Margarine
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 4 Äpfel
- 3 EL Zucker
- 1 EL Zimt
Zubereitung
- Den Quark mit der Milch, 100 g Zucker, Vanillezucker, den Eiern und der Margarine verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit dem Zucker und Zimt vermischen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Quarkmasse darauf verteilen.
- Die Apfelstücke auf der Quarkmasse verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45-50 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Min. | Backzeit: 45-50 Min. | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Servings: 10
Nährwertangaben (pro Serving)
- Brennwert: 330 kcal
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 54 g
- Fett: 9 g
Tipp
Du kannst den Kuchen warm oder kalt genießen. Am besten schmeckt er jedoch lauwarm mit Vanilleeis.
Probier doch mal einen der drei leckeren Apfel-Quarkkuchen vom Blech aus und lass es dir schmecken! Welches Rezept gefällt dir am besten?
