Ich liebe Ajvar, es ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Wir haben hier einige Bilder und Rezepte für dich zur Verfügung, damit du es schnell und einfach zubereiten kannst.
Ajvar Rezept
Das Ajvar Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Paprika
- 1 Aubergine
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Anleitung
Die Paprika und die Aubergine waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben und mit einem Pürierstab mixen, bis alles gut vermischt ist. Das Ajvar bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten einkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Ajvar-Hüttenkäse-Reis
Das Ajvar-Hüttenkäse-Reis Rezept ist ideal für alle, die schnell und einfach kochen wollen. Hier sind die Zutaten:
- 300 g Basmati-Reis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Hüttenkäse
- 4 EL Ajvar
- Pfeffer
- Paprikapulver
Anleitung
Den Reis in der Gemüsebrühe aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Hüttenkäse und das Ajvar in eine Schüssel geben und gut vermischen. Den gequollenen Reis mit der Hüttenkäse-Ajvar-Mischung vermengen und mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
So bereite ich Ajvar zu
Ajvar ist ein Dip aus Paprika, Auberginen und Gewürzen und lässt sich hervorragend zu vielen Gerichten servieren. Ich bereite Ajvar gerne selbst zu, und das ist gar nicht so schwer. Zuerst müssen die Paprika und Auberginen im Ofen geröstet werden. Anschließend wird das Gemüse zu einer Paste verarbeitet und mit Gewürzen abgeschmeckt. Das Ajvar lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und hält sich ca. eine Woche.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit variiert je nach Rezept. Das Ajvar Rezept braucht ca. 30 Minuten, wohingegen das Ajvar-Hüttenkäse-Reis Rezept ca. 20 Minuten benötigt.
Portionen
Das Ajvar Rezept und das Ajvar-Hüttenkäse-Reis Rezept sind für jeweils 4 Portionen ausgelegt.
Nährwertangaben
- Kalorien: 145
- Fette: 6 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Protein: 3 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps
- Ajvar passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Für eine extra scharfe Variante können Sie Chilischoten hinzufügen.
- Das Ajvar lässt sich auch gut einfrieren und später wieder auftauen.
Fragen und Antworten
Wenn Sie Fragen zum Ajvar-Rezept haben, können Sie uns gerne kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Probiere diese köstlichen Ajvar-Rezepte aus und lass uns wissen, wie sie dir geschmeckt haben!
